بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم..
يعتقد البعض ان الطبخ للنساء فقط.ولكن هذا خطا..لذلك اقدم لكم
هذا الطبق ان شاء الله يعجبكم!!
كفتة الجبن
المقادير:
-نصف كيلو لكم مفروم.
-بصله متوسطة مفرومة ناعمه.
-نصف فنجان فتات خبز افرنجي
-سمن للتحمير
-شرائح من التوست
-شرائح من الجبن الشيدر
-ملح,فلفل,بهار
-اوراق من قلب الخس للتقديم
-شرائح من الطماطم والفلفل الاخضر البارد
الطـــــريـقــــــة:
1-ينقع فتات الخبز في قليل من اللبن حتى تتشرب .
2- يتبل اللحم بالبصل والتوابل ويضاف الخبز المنقوع ويعجن الخليط حتى يتجانس.
3- تشكل الكفتة على هيئة اقراص مستديرة وتحمر في السمن على نار هادئه.
4- يدهن صاج بالزبد وترص فيه مربعات التوست وتدهن خفيفا بالزبد.
5- ترص وحدات الكفتة فوق مربعات التوست ويوضع فوق كل قرص من الكفتة شريحة من الجبن الشيدر مع غمسها في اللبن.
6- توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يذوب الجبن فوق الكفتة وتقدم شرائح التوست بالجبن والكفتة ساخنة بعد تجميلها بشرائح الطماطم والفلفل الاخضر البارد وقلب الخس.
صراحه اخذتها من كتاب طبخ.وماعمري جربة هذه الاكله.حتى اكون صادق معاكم..ولاكن للفائدة.ولي يسويها يقولي كيف طعمها.....
بالهناء والعافيه ان شاء الله
*7
العرض العادي
