هذي الطبخة ولا كل الطبابيخ البنت الى ما انخطبت من بكرى
يبى يجيها النصيب والى متزوجه زوجها ما راح يطلع من البيت
بس الله الله ذوقونا منها مو تطبخون وتفنشون وعيوننا طااايره
مكعبات الدجاج المسحب المشوية
المقادير :
- مكعبات من صدور الدجاج المسحب
- خل وليمون وملح
- فلفل أبيض وهيل ومستكة مطحونة
- شرائح من البصل والفلفل الحلو ( الرومي) والفلفل الحار
- نصف كوب لبن زيادي
- ربع ملعقة سُمّاء
- طماطم وبقدونس للتزيين
طريقة التحضير : - تغسل قطع الدجاج المسحب بالماء والملح ، تشطف ثم تفرك بالليمون ويسكب عليها الخل وتترك فيه مدة 10 دقائق ثم تشطف جيداً
- نقوم بعمل خاطة تتبيل من اللبن وشرائح البصل والفلفل بنوعية والسُمّاء وتتبل بالملح والفلفل الأبيض والهيل والمستكة المطحونة وننقع مكعبات الدجاج بها وتترك في الثلاجة نصف يوم
- نضع المكعبات في أسياخ الشي الخشبية وتشوى على شوايى البوتاجاز أو على الفحم
- تقدم ساخنة مع الطماطم والبقدونس وبالهناء والعافية
والدجاااجه حااافيه أخخخخخ :)
كل الود أحلى مسحب بالدنيا
لكم تحياااT وتشكراااT
العرض العادي
