سلطات ومقبلات متنوعة
السلام عليكم
متبل البصل بالأعشاب
المقاديــــر :
كيلو من البصل الأبيض
ملعقة صغيرة من الريحان المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
فصين فصوص ثوم مخلوط بالملح ومدقوق
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم أو المطحون إذا كان جافاً
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
كأس من مرقة الدجاج
ورقة من الغار
ملعقة صغيرة من السكر
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
يقشر البصل ويوضع في الجدر
يضاف إليه السكر والملح والريحان والبقدونس والثوم
وورقة الغار والزيتون والزعتر ومرق الدجاج ، يوضع الجدر على نار
يغطي ويتابع الطهي مدة ثلث ساعة حتى ينضج البصل
ثم يصفي ويقدم
وبالهناء والعافية
لقائي يتجدد معكم بطبق آخر بإذن الله
وداعة الله
العرض الشجري
