منتديات الـــود - ۞►▒▓▒◄۞ الأكــــلات الـــرمـــضـــانـــيـــهـ لأعـــضـــاء الــــود ۞►▒▓▒◄۞

منتديات الـــود (http://vb.al-wed.com/index.php)

- مطبــخ الـــــود (http://vb.al-wed.com/forumdisplay.php?f=71)

الله يعطيكــ العافيهـ حبيبتي ..

ريـــمـــووو ..

يعطيك العافيه ريمو عالمجهود ..

شاكره لك هالروعه والتميز دائما ..

/

\

/

وهذي بعض الحشوات ..

*حشوة سميوسه البف::

لحم + كراث مقطع + بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة + ملح وبهارات.

*حشوة ثانية::

يحمس البصل .. ويضاف) اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيقينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات .

*حشوة ثالثة::

عبارة عن لحم مفروم مطبوخ مع البصل والثوم ونضيف له كرات وبقدونس مفروم وبيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة وصنوبر مقلي

------

*حشوة المطبق::

يحمس البصل مع الفلفل الحار.. ثم يضاف عليه اللحم المفروم ويحرك والى ان يستوي اللحم وينشف ماءه مع اضافه الملح والبهارت
بعد ذلك اتركيها تبرد قليلا.. ثم اضيفي كراث مقطع قطع صغيرة .. وطماطه مقطعه قطع صغيرة
وبيضه ..وحركيه جيدا مع بعض مع اضافه الفلفل الاسود .. للازاله رائحه البيض ..

------

*حشوات الفطاير

*حشوة الدجاج او اللحم ::

يقطع البصل ويفرم الثوم ويحمس بالزيت .. ثم نضيف قطع صغيرة من الفلفل البااااارد او حار على حسب الرغبه ..ثم يضاااف الدجاج المفروم او اللحم.. وملعقه صلصه صغيرة .. وتحرك جيدا الى ان ينشف ماء الدجاج .. مع اضافه الملح والبهاراات

*حشوة الجبن ::

جبنة مالحة+بيضة+ بقدونس مقطع صغير+نعناع يابس+شوي جبنة موزاريلا+زيت زيتون+اذا عندك زعتر ورق ناشف يكون افضل لانةيعطي طعم ورايحة زكية

*حشوة جبن كرافت ::

ممكن عمل حشوة من جبن كرافت إللي في العلب الزرقاء
أظن إنها جبن شدر كرافت المهم تبشريها وتخلطي معها زيتون مقطع وجاهز ويفضل أن يكون حار ثم تحشي بيها العجينة.

*حشوة الدجاج والجزر ::

المقادير :

* دجاج مسلوق ومفروم بعد السلق.
* بصل مفروم + جزر مبشور+ ملح + بهار+ نص ماجي + طماطه واحده معصوره.

* بيضتين .
* ملعقتين ما يونيز .
* اربع ملاعق حليب بودره .
* شبت .
* ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه .
* ملعقتين جبنه سائله .

الطريقة:

1) يقلى البصل الى ان يذبل ثم الجزر حتى يذبل ثم الطماطم والماجي والدجاج والبهار ويترك على النار.

2) نضع في الخلاط بيضتين و ملعقتين ما يونيز ، و اربع ملاعق حليب بودره ، و شبت ، و ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه ، و ملعقتين جبنه سائله .

3) تفرد العجينه في الصينيه وتكون طبقه خفيفه ثم نضع خلطة الدجاج ونرش زيتون وزعتر ثم نصب خلطة الخلاط .

/

\

/
وبألفـ صح ـــــــه وهنا

يــــــســـــلــموووووووووووووووووووووووووووو ا ا ا

ومشكــــــووررره

مشكوره
تقبلي
مروري

يعطيك االعااافيه

عاالشوووربه

مشكوره
تقبلي
مروري

نعتذر للاخت انثى رقيقه لحذف مشاركتها الاخيرهـ وذلك بسبب حدوث خطاء اثناء عمليات الدمج

حــلى رآيـــق [بآلصــور] ..

http://www2.0zz0.com/2008/03/07/14/239743196.gif

شو اخــــبااااااااركووون ان شا الله منـــاح

يبت لــكم حــلا وان شــاء الله يعجبــكمـ

http://www.x88x.com/2008/GpB63045.jpg

مقادير الطبقه الأولى:

1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي

3/4 كاس سكر

5 بيضات

1/2 كاس زيت

1 ملعقة طعام بيكنج بودر

1/4 ملعقة طعام نسكافيه

تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس

مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك

لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت

وبعد كذا نجي للطبقه الثانيه:8

حبات جبن كيري

فنجان سكر

فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود

تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي

ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره

نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.

بعدها الطبقه الاخيره:

3/4 كاس ماء

3 ملاعق طعام حليب بودره

2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز)

كيس واحد كريم كراميل

توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار.

تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته

السائله وتدخل الثلاجه

وبالعافيه على قلوبكم.

وياحـــــــلاتـــه مع الكـــآآبتشـــينو

http://www.x88x.com/2008/ywU63530.jpg

http://www2.0zz0.com/2008/03/07/14/239743196.gif[/SIZE][/CENTER]

"]يــ ع ــطـيكـ الــ ع ــافــيــه قطريه .....]

وهـ ياتسبدي .. قسم القسمات اني خقيت يابتــ ..

يمي يمي عن جد شكله لذيذ مرره

وصــفه .. في قمــة الروعه ..

تسلم ايدكـ ..

وماننحرم هالطل

]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

جد رووووووعه

يعطيك العافيه