|
فكره ممتازه
وطبخات ولا احلى |
غاليتي "حنين الود"
تسلمي ياقلبي على الطبخه الحلوة هذي بس ياليت الطريقه والمقادير مو جوده علشان نقلدك بالطبخه وعلى العمووووووم مشكوره من القلب ...... شكلهاا وايد طعمه يمي يم ............ |
اقتباس:
هلا نورت متصفحي شاكرة لك |
في انتضار الطاخ الاتيه
طباخه ذات طراز معين ترسم بالاكل لوحة فنيه متقنه بكل شوق وجوع ننتظر الضيفه التاليه " هاايدي " |
احم احم
انا جيت وجايبتلكم معاي ورق عنب بس امسكوا الدور لو سمحتوا ههههههههه وقبل ماا انسى اشكر حنووووونه وصموووته اللي سحبوني سحب للمطبخ ههههه >>> رفلا انا ههههههه نبدأ بالطريقه وان شاء الله تعجبكم المقادير ........... رز مصري (صنوايت) حسب الكميه بصل مقطع مربعات صغيرة(بصلتين وسط للعلبه) طماطم مقطع مربعات صغيرة(حبتين للعلبة) بزار مخلوط+نعناع ناشف مطحون(ملعقه وسط)+ليمون (اسود)عماني مطحون ونكثر منه+ملح+عصير ليمون (حسب الرغبه في الحموضه) اذا تبينه حامض مااقل من نص كاس عصير الليمون+زيت زيتون+بقدونس مفروم(حزمه صغيره لعلبة ورق العنب)+كزبره ناشفه مطحونه او شوي طازجه مفرومه الطريقه.... نعمل الرز نص سلقه يعني حبه وحبه نحمس البصل وجميع المقادير بس شوي علشان ياخذ البصل والمكونات النكهه ثم يرفع من النار ويخلط بالرز مع ملاحظه نكثر زيت الزيتون واذا غرق لاتخافين يطلع روعه احلى من المطاعم طبعا ذوقي الخليط علشان تعرفين الناقص (حموضه او بهار او ملح........) وراح تلاحظين طعم الخليط لذيذ واللي بيذوقه ماراح يتركه مع ان الرز نص سوى ومااطول عليك نلف ورق العنب ثم نقطع بطاطس دوائر ويصف بالقدر بحيث نغطي القاع وبعدين نرص ورق العنب وبعد مانخلص اذا تحبين نكهه مميزة نضع شرائح طماطم ثم نضع عليه ثقل (عدد من صحون البورسلين (اللي ماتنكسر من الحرارة)بحيث يغطي ورق العنب) ونصب عليه ماء لحد مايتغطى الثقل ويتغلغل الماء الورق عنب واذا تبين طعم حامض حلو ممكن مع الماي تحطين دبس الرمان (حسب الرغبه) ثم يغططى القدر ويوضع عالنار المتوسطه ومجرد مايغلي نجعلها نار هاديه تقريبا مده ساعه وانت ومعرفتك (انتبهي اذا نشف الماي ومااستوى نزيده) بعدين يصفى من الماء ويبرد ويقدم وبالهنا والشفا واخر مره اشوف احد مرشحني هنا ههههههههههههه يعطيكم العاااافيه جميعآ |
هههههههههههههههههههههههههه وربي راح نرشحك كثير
ناس ما تجي الا بالعين الحمرا ههههههههههههههههههههههه ربي يعطيك العافيه شكله مره طعم وشكلك طباخه ماهره يسلموووووووووو غلاتي ربي ما يحرمنا من هالطله الحلوة بس ياقبووووووووة ما اخترتي بعدك مين تبين ؟!! |
ههههههههههههههههههههههه
ربي يسعدك صموووته وربي ضحكت على العين الحمراء هههههه طيب ارشح بعدي اممممم دوامة العز وابيها تسويلنا اي اكله هنديه >>> اموت باالاكل الهندي ههههه |
أوريك هدهد يالدووبـه مالقيتي غيري بـ أكل الهنود ياهنديـه
ناهي ناهي :biggrin: تييييييييب مردووووده :b085: ////////////////////////// جآري البحث عن أكلـه هنديــه لعنون هدهد ناهي ناهي :biggrin: بـرٌب |
طبخة هندية لمحبي الأكل الهندي< أمثال المادموزيل هدهد :biggrin: واليكم المقادير: 4ملاعق سمنة فارم بصلة كبيرة ومفرومة 2سن ثوم 2م ك عصير ليمون 1كيلو لحمة دجاج بدون عظم او جلدمقطعة مكعبات(لاتصدقون مكعبات المهم انة يكون متوسط الحجم ) كزبرة خضراء مفرومة (حسب الرغبة) نص م ص زنجبيل مبشور طازج والبهارات كالآتي(1م ص كركم-2م ص كمون-2م ك كزبرة ناشفة مطحونة- 1م ص فلفل أحمر-2م ص بابريكا ) 1كوب حليب جوز الهند 2فلفل أخضر حار (اختياري حسب الرغبة بس لاحظوا الاكلة هندية يعنى لازم فلفل :biggrin:) أما الطريقة فهي كالآتي: 1- قلبي البصلة والثوم في السمنة حتى يشقر لونهم. 2-اضيفي الزنجبيل وجميع البهارات وقلبيها جيد 3-اضيفي الدجاج ويقلب حتى يحمر لونة. 4-اضيفي حليب جوز الهند و2م ص ملح وغطية ليشرب كل السائل . 5- اضيفي بعد ذلك الليمون والكزبرة وقدمية . وبالهنا والعافية اختــار نـــمولـــــه وابي منهــا أكلــــه ايطاليــه وشكلين مابحكي :b085: :biggrin: |
مشكووووووووووره غاليتي " دوامة العز "
على الطبخه الهنديه الرائعه تسلم يدينك تخلينا نتمسك فيك ونخليك كل يوم طبخه ههههههههههههههههههههههههههههههههه اشكرك من اعماق قلبي .......... |
| الساعة الآن 12:19 PM. |