المشرفة روز ياليت تحذفين مشاركتي ؟

أم علي

المقادير
1/2 كيلوجرام عجينة مورقة (البف باستري)
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب جوز مفروم خشنا
1/2 كوب فستق حلبي مفروم
3/4 كوب سكر
4 كوب حليب
25 غرام أو 1 ملعقة طعام زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة قشطة أو قيمر

الطريقة

ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية.

.1 تخبز هذه العجينة في صوان في فرن حرارته 180س (350 ف) في
الطبقة الوسطى من الفرن، حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر.

.2 تخلط المكسرات مع بعضها.

.3 يدهن طبق خاص بالفرن بالزبدة.

.4 يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة
الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات.

.5 يقطع إثنان من المستطيلات وتفرد فوق طبقة المكسرات
ثم ترش بما تبقى من خليط المكسرات.

.6 توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه.

.7 يغلى الحليب مع السكر والزبدة وعلبة القشطة على النار
ثم يصبوا في الصينية وتوضع الصينية في فرن حرارته 180
س (350 ف) لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.

http://www3.0zz0.com/2006/10/20/04/15009037.jpg

المعمول الحلزوني

http://www.ir11.com/File/1161364003.jpg

المقادير:

2كاس دقيق
نصف كاس ماء او قد يزيد قليلا
كاس سميد
نصف كاس زيت
ملعقه صغيره باكنج باودر
ذرة ملح/ فانيليا
تمر منزوع النوى للحشو

الطريقه:

تعجن المقادير وتكور كور صغيره
تفرد كل كره على حده مع تغطية باقي العجين حتى لاينشف
ثم يوضع عليها قرص تمر ويلف كا يلف السويسرول
ثم تقلى بسرعه في الزيت اي كلما تكونت 8الى 10 حبات تقلى حتى لا تنشف وتتفتح
ثم يذر عليها سكر غير مطحون ، ثم تقطع من الوسط وتصف في طبق التقديم..وبالعافيـه

حلى الاسنيكرز

المقادير:

2-علبة بسكوت الشاي حجم وسط
1-كأس حليب سائل

مقادير الطبقة الاولى:
2-كأس حليب بودرة
2-علبة قشطه
3-سنكرز

مقادير الطبقة الثانية:
1-كيس دريم ويب
1-علبة قشطة
6-حبات كيري
شوكولاته سائلة للتزيين

الطريقة:

يكسر البسكويت ويوضع في الصينية ثم يوضع عليه كاس الحليب السائل
ثم يوضع حليب البودرة في قدرو يرفع على النار ويحرك حتى يشقر لونه
ثم يوضع عليه علبتين القشطة والاسنكرز ويحرك قليلا ثم يرفع من على النار ونتركه يبرد قليلا
ثم نضعه فوق البسكويت ونحضر الطبقة الثانيه
تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية بواسطة الخلاط الكهربائي
ثم يوضع على الطبقة الاولى ويزين حسب الشكل الموضح بالصورة


http://www3.0zz0.com/2006/10/21/07/54847375.jpg