|
اقتباس:
بالعافية على قلبك |
هلا بالفارس تفضل -------------------------------------------------------------------------------- السليق المقادير 2 دجاجه مقطع اربع لكل واحده 3 اكواب رز مصري سمن حليب حسب الحاجه هيل وقرفه عيدان ، 4 او 5 فصوص مستكة الطريقه انقعي الرز في الماء واتركيه حوالي ساعه اسلقي الدجاج عادي وحطي معه في السلق بصله مقطعه كبير وقرفه عيدان وهيل وفلفل ابيض لما يستوي الدجاج شيليه من الشوربه وصفيها وبعدين حطي الرز في الشوربه واتركيه يعني كمية الشوربه بتكون كبيره خليه يتشرب الى ان يصبح زي السحلب وحركي كل شوي عشان ما يلزق الان حضري الحليب اما ناشف او سائل حوالي 4 كاسات حليب سخنيها مع ملعقة زبده الان حضري خلطة تحمير الدجاج ملعقتين زبده ____ملعقتين لبن زبادي ____ملعقتين معجون طماطم ____بهارات مشكله ____ملح وكركم وشوية خل ____2 سن ثوم مطحون اخلطي كل هاي المقادير سوا وادهني كل قطعة دجاج لحالها حطيها بالصينيه وحمريها الان ارجعي للرز بيكون طبعا استوى كويس بعد ما طفينا النار عليه ولعي النار وحركيه وحطي شوية هيل مطحون ناعم مع الرز نبدأ نضيف الحليب الساخن شوي شوي مع التحريك ما تشيلي ايدك منه الى ان تنتهي كمية الحليب طبعا بتكوني محضره سمنه مع اربع او خمس فصوص مستكه (الخاصه بالاكل ) حطيهم في مقلى صغير ولما تسيح المستكه اسكبي السليق في صينيه وبعدين صفي الدجاج المحمر عليه قدمي جنبه السلطه الحاره الخاصه بالرز البخاري والمندي صدقوني اكله بتشهي بس جربوها ولازم تتاكل ساخنه نار انتهيناااااااا وباالعافية http://www.taaam.com/image/saleeg.jpg |
يسلموا ياعسل والله والله جد مره مبسوطين بتواجدك معنا
|
اقتباس:
الله يسلمك ياحبي وانا اسعد بتواجدي في مطبخكم |
يعطيكي العافيه طريقه بسيطه :) تسلم يدينك ^_^ |
:biggrin: :biggrin: هآآآآآي يآآحلوين كيفكم نعود معكم مررره اخرى بشيف جديد<<<<< احرق يالغه العربيه طبعآآآشيفنا اليوم نازل طلبات من الطباخين وياكل على الجاهز ولا يدفع فواتير ولاشئ :al-wed: وعقاااب له سووف نستضفه معنا في المطبخ << ياويلك من الطلبآآت عرررفتوووا مييييييين :wed a3: طباخنا اليوم وشيفنا الجديد ويشرفنا وجوده معنا هوو ( الفـــارس الرومــنسي) :biggrin: ويسعدني اني اطلب منك الصيآآآديه <<< أحلى ينبعاويه يلآآآ ياشآآطر ورينا النشاط والحيويه |
واااااااااااااااااااااو الفارس عندنا ياهلا وغلا وياامرحبا بك
انا ابغي رز وعدس بسررررررررررررررررعه |
]اهلين فيكون وبرحب فيكم طبعا انا سعيد جدا اني معكم وان شاء الله يكون اكلي ( طبخي يعني ) كتير يعجبكون وبستقبل مسجاتكم وطلباتكم على البريد الالكتروني وطبعن منشكر الاخت الزميله فتاة ينبع والاخت الزميله اخت اخواني صاحبتين القناة الفضائيه وهلئ بدنا نشوف اول طبخه خلوكون معي لبعد الفاصل منتوقف دئايئ الشيف الرومنسي برعاية جالكسي عندما تعشق الشوكولا توكس سوا احلى سنكرس لاتوقف مسحوق الغسيل بونكس نظافه \ ريحه \ توفير شابوا صانسيلك لشعر صحي وناعم |
هههههههههههههــ
وربي اضحك من قلبي هههههههههههههــ الله يسعدك ياذا الولد بس اموت واعرف وش دخل صانسلك |
http://www.shammel.net/vb/image.php?...ine=1168715491 عدنا بعد الفاصل وطبعا طبقنا لليوم الي هوه صياديه طريقة السمك صياديه السمك المقــــــــادير 2 قطعه سمك - 2 كوب رز - 2 بصله وطماطه - 2 فص ثوم - ربع شده كزبره - لومي اسود مجفف - البهارات : ملح - بهارات مشكله - كركم - كزبره وكمون محمصه ومطحونه هيل ودارسين مطحون الطـــريقــــه :- 1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل ويترك بالمصفاه حتى ينشف . 2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي بالزيت نص قلي ويترك . http://forum.tayob.com/imgcache/5195.imgcache http://forum.tayob.com/imgcache/5196.imgcache وضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين ثم يضاف الزيت ويحمر البصل . http://forum.tayob.com/imgcache/5197.imgcache يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط يترك ليغلي http://forum.tayob.com/imgcache/5198.imgcache ويعدل الملح .. يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى يغلي 5 دقائق .. يتشرب الماء يوضع على نار هادئه توضع الزبده على الوجه وأخيرآ هذا الطبق اللذيذ http://forum.tayob.com/imgcache/5199.imgcache وبالهنا والعافية |
| الساعة الآن 04:10 PM. |