|
۞►▒▓▒◄۞ الأكــــلات الـــرمـــضـــانـــيـــهـ لأعـــضـــاء الــــود ۞►▒▓▒◄۞
http://www.x66x.com/download/71048b1a1e7c41de.jpghttp://www.x66x.com/download/251448b1a1ea1acdb.jpg http://www.x66x.com/download/25148b1a1ea3ffa5.gif http://www.x66x.com/download/319048b1a1ea9d0ad.gif صباح / مساء الورد للكـــل .. بمناسبة قرب الشهر الفضيل قدمنا لكمـــ موضوع مخصص للأكلات الرمضانيهـ .. والمطلوب من كل عضو / هـ اللي بينزل موضوع عن أكلهـ رمضانيهـ ينزلها هنا في هذا الموضوع << من خلال الردود طبعاً >> .. ولا يجوز تخصيص أي موضوع مستقل << خارج هذا الموضوع >> من أي عضو / هـ .. يعني كل أكلهـ رمضانيهـ تنزلونها هنا بس ..!! :) والهدف من ذلكــ تكويين : ۞►▒▓▒◄۞ ملف كامل ومتكامل عن الأكلات الرمضانيهـ .. ۞►▒▓▒◄۞ ورونـــي إبداعاتكمـــ .. :Redface: لكمـــ ودي وحبـــــي .. ريـــمـــووو .. http://www.x66x.com/download/319048b1a1ea9d0ad.gif http://www.x66x.com/download/385348b1a1ea65dc9.gif |
اللقيــــــمـــــات : المقادير والطريقهـ : 1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيرهـ حليب باودر .. ملعقه كبيرهـ كاسترد او نشا .. لكن الكسترد يعطيها لون رائع .. 1 ملعقه صغيرهـ سكر & اقل من الملعقـه الكبيرهـ بشوي (خميره فورية) & ذرة ملح & 1 كاس ماء دافئ .. ******* اخلطيها مع بعض واعجنيها (اعجني اعجني واعجني ) لمدة 5-10 دقائق .. ****** وضعيها على نار هادئهـ مع التقليب المستمر .. *** وهذي الصور : http://www.x66x.com/download/351848b2d317193ce.jpg كيفية القلي .. http://www.x66x.com/download/13348b2d3177404a.jpg وحطي عليها الشيرهـ .. http://www.x66x.com/download/339348b2d317e0bbb.jpg بالشكل النهائي .. وبالعافيهـ ياااااااارب .. ريـــمـــووو .. |
دآئمآ عودتنآ ريمو ع الموآضيع الحلوة *_^
لي رجعة آن شالله |
كل الشكر لك مشرفتنا الغاليه والمتميزه بسماء الود ريمووو على جهودك وكل عام وانتى والجميع بالف خير وشهر مبارك وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام اتمنى ان نرى ابداعات بنات الود خلال هذا الشهر الكريم والاستفاده للجميع000 سلمت ايدك وعافاك ربي تحيتي لك000 |
اقتباس:
أنتظر رجعتكــ .. ^_* نوووووووووووووووووووووووووووووووورت .. ريـــمـــووو .. |
**<<كيكــــة الـكابتــشيــنوو>>**
يامرحـــــــبـااا الســــاع شحــالــكمـ..عســـاكم طيبــين..:) اليــوم يبت لكــم طريقــة كيكــة الكابتشــينــوو... http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook130.jpg المقادير : 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات . 2 ملعقة شاي بيكنج باودر . 1/2 ملعقة شاي ملح . 3/4 كوب زبدة غير مملحة . 1/3 كوب سكر ناعم . 3 بيضات . 3/4 كوب حليب . 2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن . 1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا . 2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips ) . 2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية . 2 ملعقة طعام سكر بودرة . 1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة ) . الطريقة : (1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق . (2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا . (3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط . (4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا . (5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط . (6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر . (7) اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك . (8) اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما . (9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة ، أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة :بالعــافيه على قــلوبـــــكمــ...."" |
شــآ آ كــرهـ لكـ ..’’
[ يقويـكـ ربــي .. يالــغلآ .. |
اقتباس:
وانت بخير مشرفنا .. :) نوووووووووووووووووووووووووووووووورت .. ريــمــووو .. |
الله يقــويــج..
وثانكــس ع الرد عنونــــي.. |
بُسكُوُويت الُحُبٌ .. }
يبت لكم طريقة بسكويت إن شاء الله يعجبكم \ \ \ \ \ \ http://5vvv5.com/get-5-2008-mwr9s9k7.gif http://www5.0zz0.com/2008/02/14/18/169849560.jpg http://5vvv5.com/get-5-2008-mwr9s9k7.gif \ '' / المقادير : كوبا من الطحين. 1 ملعقة صغيرة سكر . ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر . ½ ملعقة صغيرة ملح . 4 ملاعق صغيرة زبد . 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال . 1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة . بيضتان . ½ كوب لبن . http://5vvv5.com/get-5-2008-mwr9s9k7.gif طريقة التحضير 1-يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء، ثم يضاف الزبد وتقليبه مع خليط الدقيق بالشوكة . 2- ثم يضاف بشر البرتقال والتوت. 3- فى إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج. 4- عمل حفرة فى منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض واللبن فيها، ثم تمزج المكونات السائلة مع الدقيق حتى يتكون العجين. 5- يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب. 6- تخبز قلوب الحب فى الفرن لمدة 12-15 دقيق. 7- يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب. http://5vvv5.com/get-5-2008-mwr9s9k7.gif لتزيين أعلى الكعك : 1- مربى الفراولة. \ '' / http://www5.0zz0.com/2008/02/14/18/978363919.jpg بالعافية على قلوبكم قطـــــــــرية كوول:Rolleyes: |
الله يعطيكــ العافيهـ حبيبتي .. ريـــمـــووو .. |
يعطيك العافيه ريمو عالمجهود .. شاكره لك هالروعه والتميز دائما .. / \ / وهذي بعض الحشوات .. *حشوة سميوسه البف:: لحم + كراث مقطع + بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة + ملح وبهارات. *حشوة ثانية:: يحمس البصل .. ويضاف) اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيقينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات . *حشوة ثالثة:: عبارة عن لحم مفروم مطبوخ مع البصل والثوم ونضيف له كرات وبقدونس مفروم وبيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة وصنوبر مقلي ------ *حشوة المطبق:: يحمس البصل مع الفلفل الحار.. ثم يضاف عليه اللحم المفروم ويحرك والى ان يستوي اللحم وينشف ماءه مع اضافه الملح والبهارت بعد ذلك اتركيها تبرد قليلا.. ثم اضيفي كراث مقطع قطع صغيرة .. وطماطه مقطعه قطع صغيرة وبيضه ..وحركيه جيدا مع بعض مع اضافه الفلفل الاسود .. للازاله رائحه البيض .. ------ *حشوات الفطاير *حشوة الدجاج او اللحم :: يقطع البصل ويفرم الثوم ويحمس بالزيت .. ثم نضيف قطع صغيرة من الفلفل البااااارد او حار على حسب الرغبه ..ثم يضاااف الدجاج المفروم او اللحم.. وملعقه صلصه صغيرة .. وتحرك جيدا الى ان ينشف ماء الدجاج .. مع اضافه الملح والبهاراات *حشوة الجبن :: جبنة مالحة+بيضة+ بقدونس مقطع صغير+نعناع يابس+شوي جبنة موزاريلا+زيت زيتون+اذا عندك زعتر ورق ناشف يكون افضل لانةيعطي طعم ورايحة زكية *حشوة جبن كرافت :: ممكن عمل حشوة من جبن كرافت إللي في العلب الزرقاء أظن إنها جبن شدر كرافت المهم تبشريها وتخلطي معها زيتون مقطع وجاهز ويفضل أن يكون حار ثم تحشي بيها العجينة. *حشوة الدجاج والجزر :: المقادير : * دجاج مسلوق ومفروم بعد السلق. * بصل مفروم + جزر مبشور+ ملح + بهار+ نص ماجي + طماطه واحده معصوره. * بيضتين . * ملعقتين ما يونيز . * اربع ملاعق حليب بودره . * شبت . * ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه . * ملعقتين جبنه سائله . الطريقة: 1) يقلى البصل الى ان يذبل ثم الجزر حتى يذبل ثم الطماطم والماجي والدجاج والبهار ويترك على النار. 2) نضع في الخلاط بيضتين و ملعقتين ما يونيز ، و اربع ملاعق حليب بودره ، و شبت ، و ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه ، و ملعقتين جبنه سائله . 3) تفرد العجينه في الصينيه وتكون طبقه خفيفه ثم نضع خلطة الدجاج ونرش زيتون وزعتر ثم نصب خلطة الخلاط . / \ / وبألفـ صح ـــــــه وهنا |
يــــــســـــلــموووووووووووووووووووووووووووو ا ا ا
ومشكــــــووررره |
مشكوره
تقبلي مروري |
يعطيك االعااافيه
عاالشوووربه |
مشكوره
تقبلي مروري |
نعتذر للاخت انثى رقيقه لحذف مشاركتها الاخيرهـ وذلك بسبب حدوث خطاء اثناء عمليات الدمج |
حــلى رآيـــق [بآلصــور] ..
http://www2.0zz0.com/2008/03/07/14/239743196.gif
شو اخــــبااااااااركووون ان شا الله منـــاح يبت لــكم حــلا وان شــاء الله يعجبــكمـ http://www.x88x.com/2008/GpB63045.jpg مقادير الطبقه الأولى: 1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي 3/4 كاس سكر 5 بيضات 1/2 كاس زيت 1 ملعقة طعام بيكنج بودر 1/4 ملعقة طعام نسكافيه تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت وبعد كذا نجي للطبقه الثانيه:8 حبات جبن كيري فنجان سكر فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك. بعدها الطبقه الاخيره: 3/4 كاس ماء 3 ملاعق طعام حليب بودره 2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز) كيس واحد كريم كراميل توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار. تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته السائله وتدخل الثلاجه وبالعافيه على قلوبكم. وياحـــــــلاتـــه مع الكـــآآبتشـــينو http://www.x88x.com/2008/ywU63530.jpg http://www2.0zz0.com/2008/03/07/14/239743196.gif[/SIZE][/CENTER] |
"]يــ ع ــطـيكـ الــ ع ــافــيــه قطريه .....] ]وهـ ياتسبدي .. قسم القسمات اني خقيت يابتــ .. يمي يمي عن جد شكله لذيذ مرره وصــفه .. في قمــة الروعه .. تسلم ايدكـ .. وماننحرم هالطل |
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
جد رووووووعه يعطيك العافيه |
همس المشــــاعر
:) الله يعـافيج خيتوو.. والله يسلــمج.. ماننحرم من ردودج.. |
miss nony
الله يعــافيـــج.. ثانكــس ع الــرد.. |
روووووووووووووووووعـــه
يعطيك العااافيه ويسلم ايدياااتك وتقيل ززرررقتي , , , |
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif عساك ع القوه !! بأنتظار جديدك !! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif عساك ع القوه !! بأنتظار جديدك !! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
داخت >>>حلا قدامي مممممممممممممممممممممممممممممم>>
يسلمو من جد روعه عوافي |
كوكيز الشيكولاتة المركزة المكونات 125 جرام من الشيكولاتة الداكنة 150 جرام من الدقيق 30 جرام من الكاكاو المنخول 1 ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا ½ ملعقة صغيرة من الملح 125 جرام من الزبد غير المملح الطري 75 جرام من السكر البني الخفيف 50 جرام من سكر الكاستر 1 ملعقة صغيرة من الوانيلا 1 بيضة من البراد 350 جرام من رقائق الشيكولاتة الداكنة طريقة التحضير عادة ما أقوم بعمل كميات كبيرة من هذا الصنف وخبز نصفه فقط وأترك النصف الآخر في البراد مجمداً حيث أقوم بتجميده في صينية صغيرة حتى يصبح صلباً وأضعه في كيس بعد ذلك وبهذا أستطيع خبز 6 قطع جديدة دون أي جهد. 1. يسخن الفرن على درجة 170 درجو مئوية أو 325 فهرياهايت 2. تكسر 125 جرام من الشيكولاتة الداكنة إلى قطع وتوضع في طبق يوضع هذا الطبق على قدر به ماء يغلي على درجة حرارة خفيفة ويقلب على فترات حتى يذوب الخليط 3. يوضع الدقيق والكاكاو وبيكاربونات الصودا والملح في طبق عميق آخر وتقلب هذه المكونات جيداً 4. وفي طبق ثالث يضرب الزبد مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً ثم تضاف الشيكولاتة الذائبة ويقلب الخليط جيداً 5. تضرب الوانيلا مع الخليط ويضاف البيض ثم يقلب مع المكونات الجافة وأخيراً تضاف رقائق الشيكولاتة وتقلب كذلك مع الخليط 6. تغرف 12 قطعة متساوية الحجم تقريباً من الخليط ويمكن استخدام مغرفة الآيس كريم وسكينة الحلويات لهذا الغرض وتوضع في صينية خبز بحيث تبعد القطع عن بعضها البعض حوالي 6 سم تقريباً ولا تسوي هذه القطع بالسكين 7. توضع الصينية في الفرن لمدة 18 دقيقة ثم تختبر بعصا رفيعة، إذا خرجت نظيفة تقريباً وبدون أي أثر للزبد تكون قد نضجت وإن اخترقت هذه العصا قطعة من رقائق الشيكولاتة تعاد المحاولة مرة أخرى 8. تترك قطع الكوكيز لتبرد في قدر الخبز لمدة من 4 إلى 5 دقائق ثم تنقل إلى شبكة للتبريد لتزداد سماكتها كلما بردت. |
فزولهاا
الله يسلمــج أختـــي.. ومشكـــورة ع الــــرد.. |
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/y4B04786.jpg لقيمة القاضي العراقية: الطريقة: 1-2كأس طحين أبيض . 2-2بيضه. 3-1علبة زبادي . 4-قليل من الملح 1/4ملعقة وسط. 5-1ملعقة خميره فوريه . 6-شيره تكون بكميه تكفي أغمر فيها القيمات وأصفي الزايد بمنخل . الطريقة : (وهذي أهم شي في القيمات ). أقوم بخلط كل شي ماعدا البيض وتكون العجينه موخفيفه مره تكون ثقيله نوعآ ما ,وبعد ماتخمر لمدة ساعه تقريبآ . نحمي الزيت وأثناء مايحمي نقوم بخلط البيض مع العجينه بضربها كويس لكي تتجانس باليد طبعآ. وبعدها نحاول نصبها باليد الي حريفه بيدها ولا ملعقه للي ماتعرف بيدها . وبعدين تحرك بملعقة لها ثقوب حتا تستوي ويتساوااللون . وبعدها نشيله على طول من الزيت ونضعها على الشيره مباشره ونقلبها شوي ونصفيها بمنخل كبير . وبعدها تقدم بصحه والعافيه من طبخاتي المفضله . |
شكله حلوووو ولا بعد طريقة مرررررررررهـ سهله تسلمي خيتي قطريه عساااااااااااكـ ع القوهـ يارب :) |
|
يسلمــــــو ع المرور منوورين
|
.صينية المعكرونة بالجبن ..!
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif صينية المعكرونة بالجبن المقادير: 2/1كيلو معكرونة مسلوقة. ملعقتا جبن مبشور. ملح ـ فلفل. ملعقتان كبيرتان من السمن أو زبد. الطريقة: 1ـ اقدحي السمن و أضيفي إليه المعكرونة المسلوقة و اتركيهاعلى النار الهادئة قليلاً، ثم تبليها بالملح و الفلفل. 2ـ ادهني الصينية بالسمن السائح ثم ضعي المعكرونة بها. 3ـ ضعي الجبن المبشورة على السطح ، ثم زجي الصينية في فرن حارلمدة 4/1 ساعة حتى يحمر الوجه. 4ـ قدمي المعكرونة ساخنة مع السلطة الخضراء. http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
|
O)oكيكة الشوكولا مع الكريمةo)o
http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1211982010.jpg http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1211982057.jpg http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1211982084.jpg http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1211982117.jpg http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1211982160.jpg المقادير: كيكة شوكلت جاهزة تخبز حسب المكتوب بالخلف في قالب دائري ثم تقسم إلى قسمين نأخذ القسم الاول ونضعة في قالب الجيس كيك ثم تحشى بالكريمة ثم نضع الطبقة الثانية ثم نغلفها بتغليفة الشوكلت ونزبينها بحبيبات الشوكلا والفستق طريقة الكريمة: 500 مل كريمة مخفوقة 3 ملاعق شوكت بودرة يخفق مع بعض وتحشى بها الكيك طريقة تغليفة الشوكلت: 1 كيس حبوب شوكلا هيرشي مذوية مع القليل من الزبدة في قدر عل النار بعد ذوبان الشوكلت يضاف لها الكريمة حتى تغلظ ترفع من على النار وتبرد لمدة 2 ساعة في الثلاجة حتى تتماسك وبالعـافيـه علــى قلــوبـكمـ:) |
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif عساك ع القوه ! بانتظار جديدك !! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
|
http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif انثى رقيقه،، اسعدني تواجدك ! http://alfrasha.maktoob.com/up/821343889466127798.gif رووبـــــي |
رووبي
تسلميين يالغلا والف شكر |
ا حلى فطائر على الطائر>>>(^_*)
السلام عليكم وصباح الخيرات ...للحلوات ..ببببس>>(*_^) رح انزل لكم فطيره بس من جد لذيذه وسريعه لاتفووووووووووووووووووتكم يبنات والله ...http://www.x66x.com/download/296748c8626198584.png المقادير... 2/كأس دقيق نص ملقعه خميره نص ملعقه باكنج بودر كأس حليب نيدوووو قليل من الملح والسكر حسب الرغبه ... كأس زيت الطريقه... توضع جميع المقادير السابقه بالخلاط ...الكهربائي.. ملاحظه تكون العجينه اثقل من عجينه المصابيب بشويات.. ومن ثم (تكون عندك آلة التوست وتوضع فيها )ماراح طول معاك..سريعه ترى انتبهوووو>> ملاحظه الحشوة على حسب الرغبه ... وبالهناء والعافيه مودتي |
| الساعة الآن 07:52 PM. |