كروسون هش
-------------------------------------------------------------------------------- المقادير 5 ك دقيق 3 م/ص ملح 2 م/ص سكر 3 صفار بيض 1 م/ص زيت نباتي ½ 1 م/ص خميرة جافة ¼ ك ماء دافئ ½ 1 ك حليب 10 م/ك زبدة (للحشو) 1 بيض مخفوق للدهن......... الطريقة- يُخلط الدقيق مع الملح و السكر ويُوضع في العجان ثم يُضاف صفار البيض و الزيت مع العجن الجيد. - تذوب الخميرة في الماء الدافئ ، ثم يضاف خليط الخميرة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في العجن و يُضاف الحليب تدريجياً حتى يصبح عجيناً متماسكاً. - تترك العجينة حتى تتخمر، ثم تفرد و تُوضع عليها شريحة الزبدة وتقفل العجينة وتُطوى. - تكرر عملية الفرد و التطبيق لعدة مرات حتى يتكون لدينا عدة طبقات . - تفرد العجينة وتقطع، ثم تُحشى حسب الرغبة (شيكولاتة – جبن – زعتر) وتُلف ، ثم تُترك لتتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة. - تُدهن وحدات الكرواسون بالبيض المخفوق. - تُخبز في فرن حرارته 200 ْ لمدة 20 دقيقة. وبالعافية عليكم |
يم يمي <<< تمووووووووووت في الكرسون مشكووره ياعسووله ^_^ ربي لا يحرمني منك ولا من مواضيعك سي يووو |
اشكرك على المرور
|
تسلم يدينك ياقمرعلى هالطريقه الحلوووووووووووووووووووهـ |
تسوية الكروسان مسليه كثير,,,
و ريحته جنااان,, يعطيك العافيه,, |
اشكركم على التواجد
|
كورسان ياسلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااام
شكرا خفايا الشوق |
خفايا الشوق
يعطيك ألف عافيه تسلم يـــــــدك ع هالوصفات الرائعه |
اشكركم على المرور
|
الساعة الآن 07:05 PM. |