منتديات  الـــود

منتديات الـــود (http://vb.al-wed.com/index.php)
-   مطبــخ الـــــود (http://vb.al-wed.com/forumdisplay.php?f=71)
-   -   موسوعة الحلويات المصورة وطرق تزيينها......(متجدد) (http://vb.al-wed.com/showthread.php?t=280478)

!! نبع !! 02-09-2010 03:45 AM

طبقــات الكيك بالبرتقال




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16544.imgcache

نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال




***********************

!! نبع !! 02-09-2010 03:46 AM

كيكـــه موس الشكولاته



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16545.imgcache

المقادير:


شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته

***********************

!! نبع !! 02-09-2010 03:46 AM

كيكه موس االبلاك فورست




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16546.imgcache

المقادير:


نفس الخطوات مع استخدام كريم باتسسير بنكهه الفانليا والتجمل كما في الصوره

http://3atefah.jeeran.com/27_4200_354.gif






كيكه موس االبلاك فورست




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16546.imgcache

المقادير:


نفس الخطوات مع استخدام كريم باتسسير بنكهه الفانليا والتجمل كما في الصوره

http://3atefah.jeeran.com/27_4200_354.gif

!! نبع !! 02-09-2010 03:47 AM

كيكه موس الليمون


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16547.imgcache

المقادير:


شريحه من الكيك الاسفنجي بالفانليا
كاس كريم باتسيير
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب بماء ساخن
ملعقه من نكهة الليمون
كيس جلي بالليمون مذوب
للوجه كريمه شانتيه وشرائح من اللوز والليمون

الطريقه:

توضع الشريحه في قالب متحرك
نخلط الكريم شانتيه والكريم باتسيير ونكهة الليمون والجلاتين مع بعض جيدا
تصب على الكيكه وتدخل الثلاجه يوم كامل
تصب جلي الليمون على الوجه بالتدريج
يجمل ويقدم


***********************

!! نبع !! 02-09-2010 03:48 AM

كيكه موس الموكا


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16548.imgcache

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي

3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه

الطريقه:

توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه




كيكه موس الموكا


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16548.imgcache

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي

3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه

الطريقه:

توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه

!! نبع !! 02-09-2010 03:49 AM

كيكــه موس الروزبري



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16582.imgcache

المقادير:


شريحه من الكيك الاسفنجي دائريه
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شاننتيه
ربع كاس مربى الروزبري
ظرف جلاتين مذوب
روزبري طازج او ممكن مربى الفطائر بالروزبري
كريمه شانتيه للوجه وللجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع الكيكه في الصينيه المتحركه
نخفق الكريم باتسيير والشانتيه مع الجلاتين والمربى وتوضع على الكيك وتدخل الثلاجه لمده يوم

تجمل كما في الصوره

مهــ(M)ــا 07-09-2010 02:44 PM

موووسووعة شااملة وراائعة للحلوياات ^^

نبع

تسلم ايدينك على طرحك المميز يالغلا ^^

وأحلى تثبيت للموسووووعة الرااائعة :)


الساعة الآن 01:06 AM.