|
فتة البامية "ثريد البامية" ( يم يم )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة كيف الجميع بالقسم هنا ان شاء الله بخير فتة البامية "ثريد البامية" http://img.naseej.com/images/News/wo...04_141145h.JPG تعتبر البامية من المواد الغذائية الغنية بالفيتامين "سي" كما تعتبر مصدراً جيداً للمغنيسيوم، وهي تحتوي كذلك على مادة مخاطية لزجة "mucin" تريح الجهاز الهضمي أثناء التعرض للالتهاب، وهي تقدم بأكثر من طريقة، واليوم أحضرنا لك هذا الطبق الشهي من القاهرة.. المقادير: ـ كيلو بامية. ـ كيلو لحم أحمر بالعظم مقطع. ـ خبز "مفرود أو مشروح". ـ كيلو طماطم. ـ ضرس ثوم كامل. ـ بصلة صغيرة مفرومة. ـ ملعقتين طعام سمنة. ـ ملح حسب الرغبة الطريقة: ـ يغسل اللحم جيداً ويوضع على النار مع ملعقة ملح وكوب ونصف ماء ثم نغطى الطنجرة حتى تحمس اللحمة وعندها نضيف إليها السمن والبصل وتقلب جيداً لمدة خمس دقائق. ـ نقطع الطماطم ونضيف إليها قليلاً من الماء والملح وتخفق بالخلاط ثم نصفيها من القشور في مصفاة ذات ثقوب ناعمة ونسكبها فوق اللحم ونبقيها على نار هادئة. ـ نغسل البامية وننظفها، وعندما تبدأ الطنجرة بالغليان نسكب البامية فيها ونتركها على نار متوسطة ونغطي الطنجرة مع تفقدها بين الحين والآخر ثم نضيف إليها الثوم بعد أن نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم قبل أن تنضج بقليل. ـ نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ونفرده بالصينية ثم نسكب عليه المرق والبامية ونرتب فوقه اللحم فيصبح الطبق جاهزاً للتقديم، ويقدم معه الفلفل الأخضر الحار واللبن م ن ق ول لكم بسسسسسسسسس الممدوح |
يعععععععععععع من متى البامية بتصير فتة لاااااااااااااااااا مابحبها هالبامية اصلا وبدك ناكلها فتة مشكور
|
هلا الممدوح بخير شلونك انت
منور القسم ياشيخ تسلم على المشاركه ويعطيك العافيه |
اقتباس:
السلام عليكم اختي الفاضله تبقي هذي نعمه من نعم الله (( يعععععععععع )) واذا لم تعجيك ماهو بالضروره تردين تقديري الممدوح |
اقتباس:
شاكر مرورك يا حلو لك كل التقدير نورت الموضوع الممدوح |
اسفة كتير الممدوح الكلمة طلعت غصب عنى وماكنت اقصد اجرحك واعرف نعمة من الله بس مو معنى هيك احب كل شئ فى اشياء انت نفسك ماتحبها وماتزعل يالبى اسفة كتيرررررررررر
|
يم يم يم
<<<< من عشاق الباميا واااااااااااااااااااي احبها واحب اكثر اللي اسويها انا <<< اخس ياواثق بجرب هالفته وان شاء الله تطلع حلوه يسلموو شيف دووووحه عالاكله الحلوه |
يسلموووووووووو ممدوح
منك احلى باميا.. بجرب اسويها وانزل لكم كنها بالمنتدى |
دووحة الود ماشاء الله منور المطبخ انا من عشاقها شكلي راح اسويها وارسلك منها انتظرني يعطيك ربي الف عافية |
| الساعة الآن 02:41 AM. |