يسلموو يا حلوين على الرد الله يعطيكم العافية
وانا اسفة على التاخير من فترة ماحطيت طبخة واليوم جبتلكم مجموعة بسييطة مررة تفضلوو
شوربة كريمة الدجاج
المقادير :
2 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات
3 كوب مرق دجاج
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2/1 كوب حليب
2/1 كوب كريمة
ملح ، فلفل
كرفس أو كراث للتزيين
طريقة التحضير :
- نضع الزبدة في قدر الطبخ ونضعها على النار ونتركها حتى تسيح ونضيف الدقيق ونقلبه دقيقة او دقيقتين دون ان يتغير لونه
- نضيف المرق والحليب ساخناً مع التقليب المستمر حتى تغلظ قوام الشوربة
- نتبل الشوربة ونضيف إليها مكعبات الدجاج
- عند التقديم تسخن الشوربة ويضاف إليها الكريمة وتقلب
- نقدم الشوربة مع تزيينها بأوراق الكراث أو الكرفس الأخضر وبالهناء والعافية
تشكيله من العصائر.....
***عصير قمر الدين....
المقادير:
قطعتان(شريحتين) قمر الدين
5 اكواب ماء
ثلث كوب سكر ملعقه ماء زهر
الطريقه:
تقطع شرايح قمر الدين الى قطع صغيره
وتوضع في ماء ساخن لمده ليله .
ناخذ بعدها السائل مع السكر وماء الزهر
ويقلب جيدا الي ان يصبح متجانس ونستطيع
ان نتحكم في ثقل العصير او خفته عن طريق الماء.
عصير فراولة لذيذ
المقادير
فراولة مجمدة
فنجان شاي عصير فمتو
سكر حسب الرغبة
ماء على حسب كمية الفراولة
ونحط المقادير في خلاط العصير
ويقدم بااارد
عصير الكوكتيل
4 ملاعق تانج برتقال
4 ملاعق كبيره تانج مانجو
ظرف دريم ويب
كوبين ونصف ماء بارد جدا
2 ملعقه سكر كبيره
الطريقه:
تخلط جميع المقادير في الخلاط لمده 5 دقايق
حتى تظهر لها رغوه , توضع الرغوه في وعاء
ويسكب العصير في الكاسات الخاصه
وبعد مده بسيطه تظهر ثلاث الوان مختلفه بعدها
توضع الرغوه على العصير.
عصير منجا بالحليب
المقادير
منجا مجمدة
حليب على حسب كمية المانجا ويفضل حليب جمجوم او السعودية
سكر حسب الرغبة
نضع المقادير في الخلاط الى ان يتجانس الخليط
ويشرب بااارد
كيكة لذيذة
المقادير:
5 بيضات
فانيـلا
1 كاس سكر
نصف كاس زيت
1 كاس حليب سائل
كاس ونصف دقيق منخول+1 ملعقة بيكنج بودر
مقادير الزينة:
2 كيس دريم ويب+2قشطه+فنجان حليب بودره+فنجان سكر
الطريقة:
يخفق البيض لمدة5 دقائق على الاقل ثم نضيف السكر ثم الزيت ثم الحليب واخيرا الدقيق على دفعات واخيرا البيكنج بودر وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تترك لتبرد تماما وتشق من الوسط وتحشى بالمربى ثم تخلط مقادير الزينة وتصب على وجه الكيكة وتزيين بالفواكة المعلبة.
وبالهناء والعافية