الفوليك يحد من مستويات الهوموسستاين الضارة في الدم
قال باحثون إن تناول المواد والاطعمة التي يدخل في تكوينها حمض الفوليك يمكن ان يلعب دورا مفيدا في الوقاية من امراض القلب والجلطات الدماغية وتجلط الدم خاصة لدى الاشخاص المعرضين للاصابة بهذه الامراض.
يشار إلى ان حمض الفوليك هو عبارة عن مركب مكون من مادة الفوليت وفيتامين "ب"، وهو موجود عادة في الخضار ذات الورق الأخضر، التي لها تأثير ايجابي في التقليص من مخاطر الاصابة بالعيوب الخلقية عن المواليد اذا تناولتها الحامل اثناء فترة الحمل.
وقال الباحثون، وهم بريطانيون، إن الحمض له دور حيوي في تقليل احتمالات الاصابة بالجلطة او السكتة الدماغية، وامراض القلب والتي تأتي في مقدمة اسباب الوفاة في العالم الغربي، إذ إنه يحد من مستويات مادة الهوموسستاين في الدم.
ويقول ديفيد وورد، عضو فريق البحث واخصائي امراض القلب في مستشفى ساوثاهامبتون العام بجنوب انكلترا، إن مادة الهوموسستاين هي سبب الاصابة بالسكتات الدماغية والازمات القلبية.
وينصح وورد بتناول هذه المادة ويقول: "يمكننا الحد من خطر هذه الامراض بتناول المزيد من حمض الفوليك".
ويعمل حمض الفوليك على الوقاية من امراض القلب والسكتات الدماغية وتجلطات الدم من خلال مساعدة الانزيمات في الجسم على تفتيت الهوموسستاين والتخلص منه.
ويعتقد فريق البحث، الذي نشر مقتطفات من دراسته في مجلة "بريتش ميديكال جورنال" الطبية، ان كمية قليلة جدا من حمض الفوليك يمكن أن تقلص من خطورة التعرض للاصابة بامراض القلب بنسبة 61 في المئة.
كما يمكنها الحد من خطورة جلطات الدم بنسبة 52 في المئة، ومن السكتات الدماغية بنسبة 42 في المئة.
وكانت الهيئات المختصة في الولايات المتحدة قد شرعت في اضافة حمض الفوليك إلى الدقيق منذ عدة أعوام، بعد التيقن من دوره الايجابي في تقليل الاصابة بالعيوب الخلقية.
ويعتقد وورد أن تطبيق برنامج مشابه سيكون له نفس التأثير الطيب على امراض القلب والسكتات الدماغية بقوله: "لا شك أن برامج تزويد الاغذية بالفيتامينات واجراءات الصحة العامة الرامية الى وضع البرامج موضع التنفيذ ستكون من اكثر الطرق فعالية في زيادة مستويات عنصر الفوليت لدى الناس وتقليص مستويات الهوموسستاين".
يذكر أن دولا غربية أخرى منها بريطانيا واستراليا مازالت تدرس اضافة الفوليك إلى الفيتامينات.
وفي هذا يقول وورد ان هذا البحث هو دليل قوي اخر يجب ان ينهي الجدل الدائر لصالح دعم الاطعمة بالفيتامينات.