البلح بالعسل.
المقادير:
225 جم بلح طازج، ملعقتان عسل. 100 جم لوز مقشر، 3 ملاعق كبيرة ماء ورد، ربع ملعقة كركم، ملعقتان كبيرتان سكر بودرة، ملعقتان كبيرتان قرفة مطحونة.
طريقة العمل:
-تشق كل حبة بلح وتزال منها النواة، توضع مكانها لوزة مقشرة وتقفل بضغطها بالأصابع.
-يخلط ماء الورد والعسل والكركم في وعاء يوضع على النار ليغلي مدة ثلاث دقائق ثم يترك ليبرد، ثم يضاف البلح إلى مزيج العسل ويترك فيه عدة ساعات.
-يرفع البلح وتقلب كل حبة منه بخليط السكر والقرفة، ثم يقدم في أوراق الفويل.