المكونات:
500 جرام مكرونة
كوب ونصف حليب خالي الدسم
10 فطر مقطّع شرائح
10 أوراق ريحان مفروم
3 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة دقيق
ملعقتان جبن مبشور
ملح وفلفل أسود "حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
قومي بسلق المكرونة في إناء مناسب وضيفي لها القليل من الملح ثم قومي برفعها وتصفيتها من الماء.
في إناء آخر قومي بتذويب الزبدة وضيفي لها الثوم وقلبي المكونات حتى يذبل الثوم.
ضيفي الفطر وقلبي ثم ضيفي الدقيق والحليب والملح والفلفل الأسود المطحون واستمري في التقليب.
ضيفي الجبن والريحان والمكرونة وقلبي المكونات لمدة دقيقة حتى تتجانس ثم ضعيها في طبق التقديم.م / ن