[شمس القوايل]

ﻛﻴﻜﺔ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺍﻟﺬﺍﺋﺒﺔ
ﻧﻘﺪﻡ ﻟﻚِ ﻛﻴﻜﺔ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ
ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ ﺍﻟﺬﺍﺋﺒﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺒُﻨﺪﻕ
ﻟﺘﺤﻠﻲ ﺑﻬﺎ ﻳﻮﻣﻚ ﻭﻳُﻤﻜﻦ ﺃﻥ
ﺗﺤﻀﺮﻳﻬﺎ ﻟﻌﺎﺋﻠﺘﻚ ﻓﻲ ﻟﻴﻠﺔ ﺭﺃﺱ
ﺍﻟﺴﻨﺔ، ﺇﻟﻴﻚ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﻭﻃﺮﻳﻘﺔ
ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻭﺑﺎﻟﻬﻨﺎ ﻭﺍﻟﺸﻔﺎ ...
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ:
350- ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ
ﻣﺘﻌﺪّﺩ ﺍﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻻﺕ
50- ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ
-ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ
7- ﻏﺮﺍﻣﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ
ﺍﻟﺴﺮﻳﻌﺔ
50- ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺍﻟﻤﺬﻭّﺑﺔ
-ﺑﻴﻀﺔ
150- ﻣﻠﻠﻴﻠﺘﺮﺍً ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ
ﺍﻟﻔﺎﺗﺮ
ﻟﻠﺤﺸﻮ :
8- ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﻪ
ﺍﻟﺪﻫﻦ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪﻕ
-ﻋﺒﻮﺓ ( 100 ﻏﺮﺍﻡ ) ﻣﻦ
ﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ ﺃﻭ
ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ
-ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺑﺤﺠﻢ 18 x 28
ﺳﻨﺘﻴﻤﺘﺮﺍً ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪﺓ
-ﻛﻴﺲ ﺻﻐﻴﺮ ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ:
-1 ﻓﻲ ﻗﺪﺭ، ﻳﻘﻠّﺐ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ
ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ
ﺍﻟﺴﺮﻳﻌﺔ .ﻭﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﺛﺎﻧﻴﺔ، ﻳﻤﺰﺝ
ﻛﻞّ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺍﻟﺒﻴﺾ
ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ، ﺛﻢ ﻳﻤﺰﺝ ﻣﺤﺘﻮﻯ
ﺍﻟﻘﺪﺭﻳﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﺨﺎﺹ
ﺑﺎﻟﻌﺠﻴﻦ، ﻟﻤﺪّﺓ 5 ﺇﻟﻰ 10
ﺩﻗﺎﺋﻖ، ﻭﺫﻟﻚ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺸﻜّﻞ
ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ ﻭﻟﻴّﻨﺔ.
-2 ﺗﺸﻜّﻞ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺸﻜﻞ
ﻣﺴﺘﻄﻴﻞ ﺑﺤﺠﻢ 25 x 35.5
ﺳﻨﺘﻴﻤﺘﺮﺍً، ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻣﺴﺘﻮٍ
ﻳﻤﻠﺆﻩ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ . ﻳﺪﻉ ﺃﺣﺪ ﺟﻮﺍﻧﺒﻬﺎ
ﺍﻟﻄﻮﻳﻠﺔ ﻓﺎﺭﻏﺎً، ﻭﺗﻔﺮﺩ
ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪﻕ ﻭﻧﺼﻒ
ﻛﻤﻴّﺔ ﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﻋﻠﻴﻬﺎ .
ﻳﺪﻫﻦ ﺍﻟﺠﺎﻧﺐ ﺍﻟﻔﺎﺭﻍ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ، ﺛﻢ
ﺗﻄﻮﻯ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻠﻴﻪ، ﻣﻊ
ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﻠﺘﺼﻖ .
3 -ﺗُﻘﻄَّﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺇﻟﻰ 12
ﻗﻄﻌﺔ، ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺨُﺒﺰ
ﺑﺼﻮﺭﺓ ﺗُﺒﻴّﻦ ﺷﻜﻠﻬﺎ ﺍﻟﺤﻠﺰﻭﻧﻲ،
ﻭﺗُﻐﻄّﻰ ﺑﺎﻟﻨﺎﻳﻠﻮﻥ ﺍﻟﻤﺪﻫﻮﻥ
ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ، ﻭﺗُﺘﺮﻙ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻥ ﺩﺍﻓﺊ
ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ ﺳﺎﻋﺔ، ﻭﺫﻟﻚ ﺣﺘﻰ
ﻳﺘﻀﺎﻋﻒ ﺣﺠﻤﻬﺎ.
- 4 ﻳﺤﻤّﻰ ﺍﻟﻔُﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ
200 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ . ﻭﺗﻮﺿﻊ
ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻭﺳﻂ ﺍﻟﻔُﺮﻥ ﻟﻤﺪّﺓ 20
ﺇﻟﻰ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ، ﻭﺫﻟﻚ ﺣﺘﻰ
ﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ . ﺗﻨﺰﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ
ﻭﺗﻮﺿﻊ ﺟﺎﻧﺒﺎً .
5 -ﺗﺬﻭّﺏ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ
ﺍﻟﻤﺘﺒﻘّﻴﺔ، ﻭﺗﻮﺿﻊ ﺩﺍﺧﻞ ﻛﻴﺲ
ﺍﻟﺘﺰﻳﻴﻦ، ﻭﺗﻮﺯّﻉ ﻋﻠﻴﻬﺎ . ﺗﻘﺪّﻡ
ﻓﻮﺭ ﺟﻬﻮﺯﻫﺎ.
(ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﺗﻜﻔﻲ ﻹﻋﺪﺍﺩ
12 ﻗﻄﻌﺔ)