نذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين . نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل . منقــول بالهناء والعافية على قلوبكـم