*,’ساندويشات الباذنجان بالموزاريلا وصلصة البستو’,*

[ملكة الرومنس]

ساندويشات الباذنجان بالموزاريلا وصلصة البستو

المقادير:
باذجان شرايح مقلي
جبن موزاريلا مبشور
طماطم مجفف
ساندويشات
صلصة اليبستو

صلصة الزيتون:
زيتون أسود (20 حبة تقريبا)..
6 ملاعق زيت زيتون


الطريقة:
ـ نخلط جبن الموزاريلا والطماطم المجففه
والباذنجان
ـ نخلط الزيتون مع الزيت بعد نزع النوى
لثوان بالخلاط
ـ نحشى السندويشات بمسحة من صلصة الزيتون
ثم مقدار من حشو الباذنجان ثم نسكب صلصة البيستو..
..وتقدم ..وبالعاافية..