المقآااديرـر 
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود
الطريقه
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب
تقليب دائم حتى تحمر الكنافة
ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزائد ان وجد
يضاف عليها القطر المعقود ويقلب جيدا
الزينه
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية
ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من القطر المتبقى
وبالهنآاء والشفآااء
العرض العادي
