۩ صَيّدِليِـــهَ الٌــودِ الٌخضَراءِ ...

[قلب الزهـــور]

وصفة لمحاربة السمنة:
ينقع قليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات ويترك طوال الليل ويشرب صباحاً على الريق.
وصفة لمحاربة نفخة المعدة والامعاء:
ينقع قشر ليمونتين أو ثلاث في نصف لتر ماء، وتضاف إليه عدة قطرات من عصير الليمون الطازج، ويشرب صباحاً على الريق قبل الإفطار.
ويوصف الليمون لكل الناس وفى كل الأعمار بلا استثناء بشرط أن يخفف بالماء لأن عصير الليمون الصافي يؤذي في بعض الأحيان، لأن ما يحتويه من حامض الليمون يجعله مهيجاً لأغشية الجهاز الهضمي، وقد يسبب حروقاً في المعدة، والإضرار بمينا الأسنان.
وتناول الليمون مع الماء الفاتر صباحاً فيه فوائد كثيرة منها:
طرد السموم من المعدة والكبد، وحماية خلايا الجسم وتعزيز أجهزة الدفاع فيه.
ويجب أن يتم اختيار الليمون ذي اللون الأصفر اللامع، لأن الليمون الأخضر أو الأصفر الباهت الذي لم ينضج بعد تكون حموضته عالية وفيتامين (ج) قليل به، كما يجب اختيار الليمون ذي القشرة الرقيقة الناعمة الذي يحتوي على عصير أغزر من عصير الليمون السميك القشر.
الفوائد الأخرى لعصير الليمون أنه:
يعالج التسمم ويبيد الجراثيم وينشط كرات الدم البيضاء ويهدئ الأعصاب ويقويها ويعالج الصرع والإسهال والروماتيزم والتهاب المفاصل وتعفن الأمعاء والتهابات البروستاتا.

[قلب الزهـــور]

هل تعلم ؟ الفوائد العظيمة لقشر البرتقال:-

يفيد في تنشيط حركة الأمعاء

· وتنشيط إفرازات الكبد
· مقوي ومهدئة للأعصاب
· منبه لإفرازات المعدة وفاتح للشهية
· الوقاية من ارتفاع الكوليسترول
· الوقاية من الامراض السرطانية
توصل فريق من العلماء الأمريكيين فى جامعة فلوريدا من المتخصصين فى علوم التغذية، إلى أن قشرة البرتقال تعمل على الوقاية من ارتفاع الكوليسترول ومن الأمراض السرطانية مثل سرطان الثدى وسرطان البروستاتا.

وأوضح العلماء أن جميع هذه المكونات ذات فائدة وأهمية لجسم الإنسان، حيث أنها تعتبر خط دفاع لحماية الجهاز المناعى للجسم وأيضاً لحمايته من الإصابة بعدد من الأمراض، بينها الطاعون والأمراض الوبائية والالتهابات الشديدة.

وأكد العلماء أن مكونات قشرة البرتقال من الداخل يوجد بها فيتامين “سى” الذى يحتاجه الجسم وأيضاً الكربوهيدرات كما توجد بها الألياف والتى يطلق عليها البيكتين

ولكي تتخلص من مرارة القشر، يُنصح بغليه مرتين؛ المرة الأولى لمدة ربع ساعة تقريباً، ثم تتخلص من ماء الغلي، وفي المرة الثانية، ومدتها كذلك ربع ساعة، تحصل على مغلي قشر البرتقال.. الذي يُنصح بتناول فنجان صغير منه كل صباح.

[شمس القوايل]

يعطيج العافيه قلب الزهور ع الطرح والمعلومات المفيده

مجهود مميز عساج ع القوه

ننتظر جديدج القادم

[قلب الزهـــور]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس القوايل يعطيج العافيه قلب الزهور ع الطرح والمعلومات المفيده مجهود مميز عساج ع القوه ننتظر جديدج القادم

●●●
هلااااااااااااااااوغلااااااااا
سعدلي قلبك ويسلمووو وربي على الحضور الرائع بصفحتي
تقبلي شكري وتقديري واحترامي
مع تحياتي :قلب الزهـــور .. بباي

[قلب الزهـــور]

عصير الكرز لمقاومه الارق و الالتهابات

أجرى العلماء اختبارات على 15 فردا حيث طلب من المشاركين أن يشربوا عصير الكرز صباحاً و مساءً يومياً لمدة أسبوعين، ثم طلب منهم التوقف عن استهلاك العصير لمدة أسبوعين أيضاً. وظهرت النتائج انخفاض حدة الأرق وسرعة في الخلود إلى النوم بحوالي 17 دقيقة لدى الأفراد الذين استهلكوا عصير الكرز.

ويعتقد العلماء أن الكميات الكبيرة من مركبات الميلاتونين المضادة للأكسدة و التي توجد بالكرز قد تكون السبب وراء انخفاض حدة الأرق و سهولة الدخول في النوم و تنظيم دورة النوم والاستيقاظ عند الإنسان . ما يقول العلماء أن للكرز عموما فوائد صحية كبيرة فالميلاتونين يعتبر مركب مضاد للأكسدة يساعد على مكافحة الالتهاب المرتبط بتقدم العمر و تقليل مستوى الشوارد الحرة بالجسم . وفي دراسة أخرى، قال باحثون إن الرياضيين المشاركين في سباقات الركض يتعافون بسرعة أكبر إذا تناولوا نوعاً من عصير الكرز الذيينمو في الولايات المتحدة وفرنسا وكندا.


وأشار الدكتور غلين هواتسون، الأستاذ في علم وظائف الأعضاء ومدير مختبر علوم الرياضة في جامعة نورثومبريا الأميركية، إلى أن مكونات كرز مونتمورنسي وهو أحمر اللون وطعمه حامض بعض الشيء تساعد الجسم على استعادة الطاقة التي فقدها بعد سباقات الركض.


وتناول 20 شخصاً شاركوا في سباق ماراثون لندن إما مشروباً بنكهة هذا العصير أو مشروباً آخر مرتين يومياً لمدة خمسة أيام قبل البدء في السباق وبعد يومين على الانتهاء منه. وتبين لهواتسون وفريق بحثه أن أعضاء المجموعة التي تناولت عصير الكرز تعافوا بسرعة أكبر من نظرائهم الذين تناولوا مشروباً لا قيمة صحية له خلال الساعات الثماني والأربعين التي أعقبت الماراثون.


كما تبين أن العصير ساعد على مقاومة الالتهابات التي أصابت العدائين خلال الركض وساعدتهم على تحمل عناء الركض لمسافة طويلة.وقال هواتسون إن عصير الكرز يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب ومواد مضادة للأكسدة ما يساعد على استعادة الحيوية والطاقة بعد التمارين المجهدة.

وأشارت الدراسات إلى أن الكرز يحتوي على فيتامينات مثل "أيه" و"سي" ومعادن مثل الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والبوتاسيوم والكبريت وهو غني بالأملاح المعدنية ويجدد طاقة الجسم ونشاطه .

[قلب الزهـــور]

أعشاب تساعد على تحسين الهضم
يعتبر جهازنا الهضمي كبير ، يبدأ من الفم وينتهي بفتحة الشرج ، وينطوي على الكثير من العمليات المعقدة بينهما. يعاني كثير من الناس - وخصوصا خلال الاعياد- من عسر الهضم . يمكن أن يشمل هذا الشعور بالكسل ، إمتلاء المعدة, وجود غازات ،والشعور بحموضة في المعدة ،وصعوبة في إخراج الفضلات .هذه الأمور تجعل عندك خبرة لتقيمها بنفسك .

هل مضادات الحموضة الخاصة بك لم تؤدي عملها ؟ هل تتمنى أن يكون هناك بديلا أفضل للتقليل من تناول الأدوية كل يوم؟ لقد عرف من زمان أن العشابين وجدوا أعشاب معينة ، لا سيما مرة المذاق أو عطرية ، يمكن أن تساعد على الهضم ، والحد من الانزعاج الهضمي ، وتحسن الوظيفة اليومية للجهاز الهضمي الطويل الذي يمتد في الجسم, وعلم الأدوية الحديثة تدعم هذه الفرضية.

بإجراء العديد من الفحوصات وجد أن النباتات تساعد على الهضم وخاصة ما يكون طعمة مر .

هذه الأعشاب تساعد على تحسين الهضم:

أوراق وجذور الهندباء
العلاج التقليدي لإضطرابات الكبد والطحال ، عشبة الهندباء البرية التي تحتوي على مادة sesquiterpene تعمل كمحفز للشهية ، وتحسن الهضم ، ويكون بمثابة ملين خفيف.

جذور نبات القرطب
استخدمت منذ العصور القديمة في آسيا لإزالة السموم من الكبد والكلى والمرارة ، القرطب هو عشب أساسي ملين ومدر للبول . الجذور تحتوي على الأحماض الفينولية ، وكيرسيتين ، وجميع المواد القوية المضادة للاكسدة.

قشر البرتقال
تستخدم في المقام الأول كعلاج لحرقة المعدة ، وقشر البرتقال يحتوي على عدد من الزيوت العطرية بالإضافة إلى قلويدات Synephrine و N - methyltyramine التي تعمل على تحسين الشهية وزيادة افراز العصارات الهضمية الطبيعية.

بذور الشومر
تعتبر بذور الشومر غنية في الزيوت العطرية ، وبذور الشومر تتمتع بتاريخ طويل من الاستخدام في آسيا لعسر الهضم ، وانتفاخ البطن والمغص. لها رائحة ونكهة لطيفة ، وتساعد على تخفيف الآلام المعوية والغازات .

جذور الحماض الأصفر
يعمل بمثابة منشط للصحة العامة في الأعشاب التقليدية ، ويحتوي جذور الحماض الأصفر على مادة الجليكوسيدات غليكوسيد ، التي تحفز إفراز العصارة الصفراء وكمسهل بشكل معتدل .وتستخدم العشبة لتحسين الهضم عموما ولوظيفة الكبد.

جذور الجنطيان
يحفز الجنطيان إفراز العصارات الهضمية ، وتعزز المرارة ووظيفة المثانة. وهذه الآثار تظهر بسبب وجود المركبات gentiopicroside وamarogentin .

جذور الزنجبيل
إذا كنت قد رأيت أو قرأت مقالاتي ، وكنت أعلم أنني مروحة كبيرة من الزنجبيل. غنية في مركبات مفيدة بما في ذلك gingerols ، والزيوت الأساسية shaogals ، وهذا الجذر الحار يعزز الهضم ، ويخفف من الغثيان ، وأول علاج لمرض معدلات الحركة.

[قلب الزهـــور]

تشققات القدمين وعلاجها
تظهر الأعراض فى منطقة الكعب على هيئة جفاف شديد بالجلد
يصاحبه شقوق تختلف فى الحجم والطول من صغيرة إلى متوسطة
وأحياناً تصبح تشققات كبيرة وغائرة بالجلد،
ويصاحبها فى بعض الأحيان نزف دموى من حين إلى آخر،
كما أنها تؤدى إلى الإحساس بالألم خاصة مع الوقوف والمشى.



والمشكلة قد يكون لها أكثر من سبب،
فالأشخاص ذوو البشرة الجافة بصفة عامة يكونون عرضة للإصابة،
كما أنه وجد من الدراسات والأبحاث أن العوامل الوراثية تلعب دوراً فى كثير من الحالات.
وعلى جانب آخر قد تحدث هذه الظاهرة كعرض من أعراض مرض الصدفية فى منطقة القدمين،
حيث تؤدى إلى ظهور قشور فضية اللون وجفاف شديد بالجلد وتشققات يصاحبها نزيف دموى واحمرار بمنطقة القدم بالكامل.


ويشير الدكتور الناظر إلى أن الأشخاص الذين يسيرون ويعملون
بدون ارتداء أحذية أو جوارب فإنهم عرضة أكثر لظهور تشققات القدمين،
كما أن تعرض القدمين لفترات طويلة للماء والطين،
كما يحدث الأشخاص الذين يعملون فى الحقول أو سيدات المنازل الذين يقمن بعملية تنظيف الأرضيات
وهن حفاة القدمين فإنهن يتعرضن بسهولة للإصابة.


ولعلاج هذه المشكلة علينا أولاً أن نبدأ بالوقاية والتى تعتمد أساساً
على عدم السير أو الوقوف بدون جوارب أو أحذية،
كذلك فإن شرب الماء كثيراً واستخدام الكريمات المرطبة يشكل عاملاً أساسياً فى الوقاية،
أما العلاج فيعتمد على استخدام الأدوية التى تحسن الدورة الدموية فى الأطراف
كذلك مضادات الأكسدة مع ضرورة استخدام العلاجات الموضعية فى صورة مراهم ومركبات تحتوى على مواد تساعد على التئام الجروح
من خلال تنشيط خلايا الجلد
وفى كل الأحوال لابد من استشارة أخصائى الأمراض الجلدية لتحديد العلاج المناسب

[قلب الزهـــور]

ضغط الدم المنخفض
ضغط الدم المنخفض هو الحالة التي تجري فيها دورة الدم في الجسم تحت ضغط اقل من الضغط الطبيعي للانسان
وضغط الدم المنخفض عبارة عن اصطلاح وتعريف نسبي يكون تحديده مرهوناً بالشخص الذي يحدث له هذا النوع من المرض واذا لم يصاحب ضغط الدم المنخفض اعراض اضافية مثل الاغماء او نوبات الدوخة (الدوار) مابين حين وآخر مما يصعب على المختص علاجه فانه لايعد ضاراً بالصحة وفي معظم الحالات يعتبر ضغط الدم الانقباضي الذي ينقص عن 100ملم من الزئبق يعد ضغطاً منخفضاً في حدود النطاق السوي لضغط الدم في الجسم

وان كثيراً من المتضلعين في الالعاب الرياضية يكون متوسط معدل ضغط الدم لديهم 100/60في الوضع العادي علماً بان ضغط الدم السوي او العادي عند البالغين هو 120/80على ان الدرجات القصوى من ضغط الدم المنخفض مقترنة باعراض هامة اخرى قد تحدث في بعض حالات معينة تستلزم تماماً العناية الطبية ومن هذه الحالات مايسمى بالصدمة التي تترتب عن اصابة او نزف، وفي هذه الحالة قد يستلزم الامر نقل كمية من الدم الى المصاب لاستعادة ضغط الدم المعتاد اليه

ومن الحالات النادرة التي تتسم بانخفاض ضغط الدم مرض مايعرف بمرض اديسون او القصور الشديد في نشاط الغدة الدرقية، ولكن في هذه الاحوال يسبب المرض الابتدائي من الاعراض الهامة المتعددة الاخرى، ما يعد بجانبه مرض انخفاض ضغط الدم عرضاً لا اهمية له نسبياً

ويجب ان نعلم ان انخفاض ضغط الدم لايعتبر مرضاً بل بالعكس فان الضغط المنخفض سبب رئيسي في العيش لمدة طويلة، وعليه يجب ان يعمل شيء لرفع ضغط الدم، بل من الواجب ان تؤخذ مواد تساعد على تنظيم الضغط فقط، وذلك عندما يعاني اصحاب الضغط المنخفض من الكسل والشعور بالدوخة او الارتخاء

(الاعشاب)
ماهي الاعشاب او المشتقات الحيوانية التي تستخدم في علاج ضغط الدم المنخفض؟
يوجد عدة اعشاب وبعض المشتقات الحيوانية لعلاج ضغط الدم المنخفض ومن اهمها مايلي

- حشيشة الدينار HOPS
وحشيشة الدينار او مايسمى بالجنجل عبارة عن نبات معمر متسلق (يشبه العنب في شكله) يصل ارتفاعه الى سبعة امتار ويوجد فيه نبات ذكر وآخر انثى وموطن حشيشة الدينار اوروبا وآسيا ويزرع حالياً على نطاق واسع من اجل التجارة
يعرف حشيشة الدينار علمياً باسم Humulus Lupulus والجزء المستعمل من النبات محاريطه الزهرية
تحتوي ازهار حشيشة الدينار على مواد مرة ومن اهمها مركب قلويدي يعرف باسم لوبولين وحمض الفاليريانيك وزيت طيار واهم مركباته الهومولين وكذلك فلافونيدات وحمض العفص متعدد الفينولات، ومواد مولدة للاستروجين كما تحتوي على الاسبرجين
تستخدم ازهار حشيشة الدينار لرفع ضغط الدم المنخفض حيث يؤخذ حوالي 10جرامات من ازهار النبات وتوضع عندما يأتي المساء في اناء يفضل ان يكون من الخزف او الفخار وليس من الزجاج او البلاستيك لان المواد الموجودة في النبات ربما تتفاعل مع الزجاج او البلاستيك ثم يضاف الى الازهار كوبان من الماء ثم تغطى وتترك لتنقع طوال الليل تصفى بعد ذلك ويشرب كوب قبل كل وجبة رئيسية
ولحشيشة الدينار استعمالات كثيرة اخرى فهي مضادة للتشنج ومنومة وتنبه الجهاز الهضمي بقوة وتزيد افرازات المعدة كما ان العشبة ترخي العضلات الملساء وتعتبر حشيشة الدينار من افضل الاعشاب ضد التوتر والقلق والكرب والصداع

- الشعير BARLEY
ومن منا لايعرف الشعير فهو احد المحاصيل من الحبوب المشهورة والجزء المستعمل من نبات الشعير الحبوب (البذور) ويعرف علمياً باسم HORDEUM DISTICHON تحتوي بذور الشعير على مواد سكرية وبروتينات ونشا ودهون وفيتامينات ب
تستخدم بذور الشعير على هيئة عصيدة لعلاج ضغط الدم المنخفض حيث يؤخذ مابين 2- 3ملاعق كبيرة من حبوب الشعير ثم تطحن جيدا بمطحنة القهوة ثم يضاف لها ثلاث ملاعق كبيرة ماء معدني والذي يباع في الاسواق المركزية يحرك المزيج جيداً ثم يغطى ويترك لينقع مدة سبع ساعات وبعد ذلك تؤخذ هذه العصيدة في الصباح او المساء بعد اضافة فاكهة مبشورة اليها
ولاننسى ان نذكر ان للشعير استخدمات اخرى هامة فقد كان الشعير يؤكل منذ الازمنة النيوليتيه وقد اوصى باكله العالم دسقوريدس في القرن الاول الميلادي وذلك من اجل اضعاف كل الاخلاط الحادة والدقيقة والتهابات الحلق وقروحه والشعير غذاء ممتاز للنقاهة على شكل عصيدة او مغلية فهو يطلف التهابات الامعاء والجهاز البولي ويساعد في هضم الحليب ويعطى عادة للرضع من اجل منع تكوين خثارات داخل المعدة، وقد اوصت الابحاث الصينية بان الشعير قد يكون مساعداً في علاج التهاب الكبد كما ان الشعير يخفض معدل السكر في الدم وان نخالة الشعير يكون لها دور كبير في تخفيض الكوليسترول وفي الحيلولة من تكون سرطان الامعاء

- الخميرة الطبية YEASY
لقد تحدثنا مراراً عن الخميرة والتي تحتوي على مواد ضرورية لجسم الانسان فهي تحتوي على مجموعة فيتامينات ب المركبة وعلى المعادن الهامة مثل الفوسفور والكالسيوم والمغنسيوم والحديد والخميرة معروفة منذ القدم في مساعدتها على بناء كريات الدم الحمراء التي لاغنى عنها للجسم وتستخدم الخميرة الموجودة على هيئة مسحوق وتباع في الصيدليات حيث يؤخذ 10جرامات من الخميرة وتذاب في كوب من الحليب او اللبن الرايب وتشرب بعد العشاء فقط وذلك لعلاج انخفاض ضغط الدم

- الشمندر SUGAR BEET
ونبات الشمندر والمعروف ايضاً باسم البنجر عشب ثنائي الحول له اوراق جذرية تشكل باقة ورقية ولنبات الشمندر جذر وتدي متدرن له اشكال مختلفة فهو اما مفلطح او بيضي او متطاول او اسطواني ويوجد عدة انواع من نبات الشمندر وهي السكرية والعلفية والورقية وشمندر الطعام، وتتميز هذه الانواع عن بعضها البعض من النواحي المورفولجية والبيولوجية والاهمية الاقتصادية
يعرف الشمندر علمياً باسم BETA VULGARIS من الفصيلة السرمقية والجزء المستعمل من نبات الشمندر الجذور والاوراق تحتوي الجذور الدرنية لشمندر الطعام على حوالي 12% سكر و 1 5مواد بروتونية وكثير من العناصر المعدنية وخاصة العناصر النادرة وفيتامينات PP P B2 BI C كما تحتوي مواد ازوتية هي البيتائين
والشمندر مقو للدم وللاعصاب ويعطي الجسم مناعة عامة ويستعمل الشمندر كرافع لضغط الدم المنخفض حيث تقطع جذوره وتؤكل مع السلطة او يعمل منه عصير طازج حيث يؤخذ كوب قبل الغداء وآخر قبل العشاء ويجب عدم استعمال عصير الشمندر الذي مضى على عصره اكثر من ساعتين ويجب استعماله طازجاً بعد كل عصرة
والشمندر يدخل في مستحضرات انخفاض حموضة المعدة حيث تقوم المصانع الدوائية باستخراج كلور البيتائين الذي يستعمل مع الببسين في حالات انخفاض حموضة المعدة

- الكرنب CAPPAGE
والكرنب نبات ثنائي الحول يعرف ايضاً باسم الملفوف ويحتوي الكرنب على مواد سكرية تصل الى 6% ومواد بروتونية تصل الى 2 5% وزيت ثابت وفيتامينات K PP B6 B3 B2 B1 ومواد معدنية من اهمها الفوسفور والكالسيوم والكبريت ويحتوي على العامل المضاد للقرحة والمعروف تحت اسم فيتامين u وجلوكوزيدات
يستعمل الكرنب ضد ضغط الدم المنخفض على هيئة مخلل بحيث يفرم الكرنب فرماً ناعماً بمقدار كليوجرام ويضاف له حوالي 50جرام ملح طعام ثم يضاف للخليط قدر ملعقتين من بذور الكراوية ويوضع الخليط في وعاء فخاري او خشبي ويغطى ببعض اوراق الملفوف غير المفرومة ثم يغطى بقطعة من الخشب تكون داخل الاناء فوق الخليط مباشرة ويضغط فوقها بمادة ثقيلة كحجر او خلاف ذلك بعد ان تغسل وتنظف جيداً وبعد اسبوع يكون مخلل الكرنب جاهزاً وهو على هيئة مادة مخمرة وتحفظ في برطمان ويؤخذ منها مقدار ثلاث ملاعق تضاف الى اكل مريض الضغط المنخفض وذلك حتى يصل الضغط الى الضغط المطلوب

- اللوز AIMOND
كل منا يعرف اللوز الجبلي والذي يباع في محلات المكسرات وتشتهر مدينة الطائف والباحة وعسير بزراعة اللوز الجبلي وينصح مرضى انخفاض ضغط الدم باكل اللوز الجبلي حيث انه يرفع من ضغط الدم

- مرق الدجاج:
يستخدم مرق الدجاج ضد ضغط الدم المنخفض حيث يؤخذ عند الصباح او عند الغداء كوب من مرق الدجاج مضافاً اليها كمية من الملح الزائد

- صفار البيض + العسل والحليب:
يؤخذ صفار البيض بيضة نيئة ويضاف لها مقدار ملء ملعقة عسل طبيعي وتخفف جيداً ثم تضاف الى ملء كوب من الحليب الساخن ويمزج جيداً ويمكن اضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا الطبية ثم يحرك ويشرب مرة واحدة في اليوم من اجل رفع ضغط الدم المنخفض


- حشيشة القلب St John s Wort
وحشيشة القلب تعرف باسم الهيوفاريقون المعروف وهي نبات شجري معمر ذو ازهار صفراء زاهية موطنه الاصلي بريطانيا واوروبا بشكل عام وهو ينمو في جنوب المملكة الجزء المستخدم منه الاوراق والازهار تحتوي حشيشة القلب على زيت طيار واهم مركباته كاروفيلين وهيبريسين وشبه الهيبريسين وفلافونيدات ويستعمل هذا النبات ضد ضغط الدم المنخفض حيث يؤخذ ملء ملعقة من الازهار ويضاف لها ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 20دقيقة ثم يصفى ويشرب مرة في الصباح واخرى في المساء قبل الاكل وحشيشة القلب تستعمل مضادة للاكتئاب ومضادة للتشنج وينبه تدفق الصفراء وقابض ويفرج الالم ومضاد للفيروسات

[قلب الزهـــور]

ضغط الدم المرتفع
اعاني من ضغط الدم فما هو وما الاطعمة التي اتناولها وكذلك التي اتجنبها؟
- يرتبط ضغط الدم بالتقدم في العمر وخصوصاً من هم فوق 60سنة حيث يلاحظ ذلك في العديد من الدراسات وللاسف الشديد يلاحظ ان أكثر من 90% من هذه الحالات غير معروفة السبب وهو لايزال مجهولا ومتعدد الأسباب ولكن هناك عوامل عامة لها تأثير سلبي على مستويات ضغط الدم مثل السمنة والافراط في تناول الملح والافراط بشرب الكحول وكذلك قلة النشاط والحركة، ورغم ان هناك علاجاً بالعقاقير يوصف من قبل الأطباء إلا ان الغذاء قد يكون أحد أسباب الوقاية وكذلك علاجه - باذن الله -

وينصح للوقاية من ضغط الدم الاقلال من تناول الدهون المشبعة (مثل السمن البري، الزبدة والقشطة" وكذلك الابتعاد عن الأغذية عالية الكوليسترول مثل المخ، والكبدة واللحوم الحمراء وهذا الاحتياط يؤدي إلى انقاص والحد من خطر حدوث أمراض القلب والأوعية، كما ان استهلاك الكحول له تأثير مباشر برفع الضغط كذلك لابد من زيادة تناول الخضار والفواكه والبقول "فول وعدس" وكذلك الحبوب الكاملة "البر" وينصح باستهلاك منتجات الألبان قليلة أو بدون دسم

كما ان بعض العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والماغنزيوم والسيلينوم وفتيامين ج ومضادات الأكسدة لها دور مباشر ونافع في خفض ضغط الدم

ولابد ان نضع في الحسبان ان عملية خفض الضغط عند المسنين من الأمور المهمة حيث ان ذلك له فوائد في الحد من مخاطر حدوث السكتة الدماغية "الجلطة" وكذلك أمراض القلب

وفي دراسات في هذا الموضوع لوحظ ان انقاص الوزن وانقاص كمية الصوديوم "الملح" وزيادة المجهود البدني "التمارين" لها جميعا الأثر الجيد لدى الاشخاص المصابين بضغط الدم حيث هبط الضغط بمعدلات جيدة من هذه كلها واستناداً للتوصيات الغذائية غير الدوائية المنبثقة من اللجنة الوطنية الامريكية المشتركة للوقاية من ضغط الدم والتي تركز وتوضح أهمية انجاح الطرق العلاجية غير الدوائية في معالجة ارتفاع الضغط عند المسنين

أوراق الزيتون
أبو لؤي يقول هل صحيح ان أوراق الزيتون تخفض ضغط الدم وكيف طريقة الاستعمال؟
- أبو لؤي نعم ورق الزيتون الغض الطازج يخفض ضغط الدم والطريقة ان يؤخذ أربع ملاعق كبيرة من أوراق الزيتون الطازجة والغضة وتغسل جيدا ثم توضع في قدر ويضاف لها كوبان من الماء البارد ثم توضع على النار حتى درجة الغليان ثم يزاح من على النار ويغطى ويترك جانبا لمدة عشر دقائق ويصفى ويشرب المريض مقدار كوب بعد كل وجبة غذائية
الكركديه
يعتبر شراب مغلي ازهار الكركديه من افضل المشروبات المستعملة في شهر رمضان المبارك فهو شراب حمضي ملطف وقابض وخافض للحرارة ومضاد للديدان الشريطية والاسطوانية وملين خفيف للمعدة ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، وقد تمكن بعض الصيادلة لشركة القاهرة للادوية من استخلاص ادوية خافضة للضغط ومكافحة الميكروبات من أوراق وازهار الكركديه

[قلب الزهـــور]

إذا كنت سيئ المزاج.. ابتعد عن رقائق البطاطس والصودا
إذا ما قضيت يوماً سيئاً في العمل فقد تعود للمنزل
وتأمل أن تتغلب على إحباطات وضغوط العمل
بالجلوس على الأريكة والاستمتاع بتناول المقرمشات
من رقائق البطاطس مع مشروب الصودا البارد..
إلا أن ذلك لن يساعد في تحسين مزاجك بل قد يزيد الأمور سوءاً
كما يرى خبراء التغذية. فهناك أطعمة تتسبب في سوء المزاج
على رأسها تأتي رقائق البطاطس.

1) رقائق البطاطس

لقد انتشرت رقائق البطاطس في أنحاء العالم مصاحبة

لوجبات الطعام السريع، وأصبحت رفيق تلاميذ المدرسة

والأصدقاء حول التلفاز أو في مباريات الكرة.

ولكن للأسف نفس هذا النوع من الطعام الذي يظن أنه يجلب

السعادة لمذاقه الخاص، يتسبب في الواقع في سوء المزاج

لكونه يحتوي على زيوت غنية بالأحماض الدهنية لأوميجا 6

والتي تتسبب في كبح الأحماض الدهنية المفيدة لأوميجا 3 التي تحسن المزاج.

2) الصودا

ثانياً تأتي الصودا التي قد لا يعلم الكثيرون مضارها الصحية

ويلجأ البعض لمشروبات الصودا رغبة في الشعور بالراحة

بعد تناول بعض الوجبات الدسمة، إلا أنها تتسبب في سوء المزاج

وذلك لتسببها في تقليل مستوى السكر بالدم لدرجة خطيرة.

3) السمن النباتي الصناعي

السمن النباتي المصنع من دهون صناعية ضارة

يزيد من الالتهابات بالجسم بشكل يؤثر
سلباً على مزاج الشخص ومستوى الأنسولين بالدم.

السمن الطبيعي أفضل كثيراً من الصناعي
عند النظر للطعام الصحي. ولكن إذا كان
عليك استعمال الزبد فعليك بالطبيعي ولكن بكميات معتدلة
وهنا يفضل الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون
وزيت جوز الهند عن الزبد أو السمن الطبيعي
لاحتواء هذه الزيوت على الأحماض الدهنية غير المشبعة وأوميجا 3.

4) الفول السوداني

يعد الفول السوداني المملح من الأطعمة التي يتناولها

الكثيرون بين الوجبات ومع مشاهدة مباريات الكرة

إلا أنه غني بالصوديوم ويحتوي على مكونات الأطعمة

المصنعة التي تتسبب في الصداع النصفي والضعف

والشعور بالحرقة وأزيز التنفس وصعوبة التنفس

مع بعض الأشخاص. ويمكننا الاستعاضة عنه بالمكسرات

الغنية بمضادات الأكسدة والمعادن الغذائية

وأوميجا 3 مثل عين الجمل واللوز والبندق البرازيلي.

5) البطاطا المهروسة

اكتسبت البطاطا لفترة طويلة سمعة طيبة كطعام صحي

إلا أن الأمر يختلف عن البطاطا التي يتم طهيها
في الفرن كطبق حلو. فهذا الطبق الغني بالسكر
يتسبب في زيادة سكر الدم وارتفاع الضغط
بل ويزيد من فرص الإصابة بالاكتئاب والزهايمر.

و أخيرا ..
هناك نقاط مشتركة بين جميع هذه الأطعمة
التي تسيء لمزاج الشخص تتمثل في كونها
تؤدي إلى زيادة سكر الدم والمواد السامة بالجسم
وكي تتمتع بصحة جيدة ومزاج حسن عليك
بتناول الأطعمة الطبيعية والغنية بالألياف قليلة السكريات