عدنا
هذي الحلايات جداً سهله ولذيذه
الحلا الاول نبدا باليسار
"مربعات التمر "
المقادير والطريقة
٤ اصابع زبدة
"ملاحظة"
استخدم زبدة فرنسيه لان نكتها احلى
نذوب الزبدة على نار هادية
نعجنها مع
٥ اكواب بسكوت شاهي مطحون "استخدم أولكر"
+ ٥ حبات بسكوت دايجستف .. بس عشان تعطيه نكهة حلوة
نرص العجينة في الصينية ونضغط كويس باي شيء عندك
بالخلاط :
٩ مربعات كيري
٢ علبة حليب نستله مركز محلى "الحجم الكبير"
نصب الخلطة عالطبقة الأولى
نقطع تمر مربعات صغيرة جدا جدا "كل ماصغر حجمها كل ماكان شكله احلى"
والافضل خلاص
صفّيتهم باليد فوق الخلطة الثانية
آخر شي نرش فستق مطحون
٤٥ دقيقة في فرن درجة حرارته جدا هادية "خليتها 200 درجة" من فوق بس
نتركه يبرد تقريبا ساعتين بعد كذا ندخله الثلاجه ليله كامله عشان يجمد و يكون اسهل للتقطيع
"قطعتهم مربعات صغيره جدا "
يعني مو لازم يحمر من فوق بس ليما يتماسك انا هون نسيته وحمر ههههههه
الحلا الثاني
"غريبة البنت بتر"
المقادير:
نص ك زيت
نص ك سكر ناعم
2 م ك زبدة فول سوداني
2 ك دقيق
الزينه :
فستق او لوز حسب الموجود
الطريقه:
نعجنها مع بعض ليما تتكون عندنا عجينه نقدر نشكلها
ونحضر صينية الفرن وتكون مدهونه
نبدا نكورهم ونحطها بالصينيه
ونجيب فستق او لوز او اي نوع مكسرات متوفر عندك
ونحطها بالوسط ونضغط عليها ليما تدخل الفستقه عاد بشويش لاتلزق الكوره بالصينيه
ولما نخلص نحطها بالفرن من تحت وانتبهي لاتحترق بس لما تحمر
وبعدها شغلي العين العلويه ماتبطي بس لما تحسينها نضجت موب لازم تحمر لونها كيذا احلى
وطلعيها لو حابه حطي عليها شيره والافضل بدون شيره بس خليها تبرد وتلذذي بالطعم الخطير
تتهنوا فيها
~
الحلا الثالث
" بسبوسة الشوكلاه بالجالكسي "
المقادير :
3 حبات بيض
رشة فانيلا
بيالة شاى زيت
1 قشطة
وبنفس العلبة نعبيها
2/1 1علبة سميد
+ 2/1 علبة جوز هند
+ 1 علبة سكر
1ملعقة طعام نسكافية
1ملعقة طعام كاكاو
1ملعقة طعام باكينج بودر
التغطية :نصف علبة حليب نستلةالمحلى
2 جالكسي ساده
الطريقه :
اول شيء نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية متوسطة بقليل من الطحينة
والان نبدا بخلطالمقادير السائلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافيه ونخلط حتى يذوب النسكافية قليلا
ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق حتى النضج
بعد ان استوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستلة ممكن العلبة كلها وممكن نصف العلبة طبعا يرجع لذوقك عن نفسي حطيت نصف العلبة ثم برشت واحد جالكسي على وجهها وتركتها حتى تبرد ثم برشت الثاني
وقطعتها وقدمتها
منجد لذيذه بقوووه مع الجالكسي
وعوافي ياااااارب
الحلا الرابع
"حلى الفيمتو "
الطبقه الاولى
1 بسكوت شاي مطحون
1 اصبع زبده مذوب
فنجان حليب سايل
نخلطهم مع بعض ونحطهم بصينيه وسط
ونواسيها زين ونحطها بالفريزر ليما نسوي الطبقه الثانيه
الطبقه الثانيه
علبة زبادي
8 فناجيل حليب بودره
3فناجيل سكر بودره
نخلطهم مع بعض بالخلاط
ونحطهم بالصينيه
ونكون مجهزين الفرن العين العلويه قبل ندخلها
ونخليها بالفرن ليما تتماسك الطبقه الثانيه مو تحمر
ونخليها تبرد شوي
ونجهز الطبقه الثالثه
فنجان فيمتو
فنجان ماء
ظرف كريمه
نحطهم بقدر ونحطها ع النار ونحكره ليما يغلي وونشيله من ع النار
ونحاول نحركه شوي ونجيب ملعقه ونحطها بين الخليط والصينيه ونصب بشويش
ع الطبقه الثانيه وندخله بالثلاجه ليما يبرد ويتماسك ويقطع ع حسب الشكل اللي تحبين
هذا من اسهل الحلايات اللي اسويها ونحبه كثير
عوافي يارب
الحلا الخامس
"الشوكلاه البلجيكيه"
المقادير :
6 قطع كبار من الشوكلاه الخام - 2 ملعقه كبيره زبدة الفول السوداني[بنت بتر]
كاس ونصف كورن فليكس [مدقوق دق خفيف]
الطريقه :
-توضع الشوكلاه في حمام مائي إذا ذابت نضع زبده الفول
ونحركها شوي ثم نضع الكورن فليكس وإذا ذابو واختلطوا مع بعض بالتحريك
المستمر ترفع عن النار وتصب بالقوالب الموجوده عندك ويفضل تكون صغيره وذات اشكال
وتوضع بالفريزر حتى تجمد وما تاخذ وقت طويل بس 5 دقايق ثم توضع بصحن التقديم او اوراق بليسيه
وبامكانك استبدال الشوكلاه الخام بشوكلاه هوبي يعني براحتك
وان شاء الله لي رجعة بحلايات وكيكات سهله
ويااارب تستفيدون وتطبقون
وماتنسوني من دعواتكم الطيبه ^_^
نــونـــا
|
العرض العادي
