السلطة الروسية
وهذه وصفتها ...
المقادير:
جزر مقطع مكعبات
بطاطس مقطعة مكعبات
بازيلا مجمدة
فاصوليا مقطعة الى أنصاف
الصوص..
3-4 ملاعق مايونيز
2 ملعقة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
ربع ملعقة فلفل أسود
ملح + رشة سكر
الطريقة:
1-تسلق كل من البطاطس الجزر في ماء مملح لمدة 5 -7 دقائق اضيفي الفاصوليا والبازلاء واتركيها لمدة 3-4 دقائق اضافية .
2-صفي المقادير من الماء، ثم اعيدي غسلها بالماء البارد وصفيها مرة اخرى من السوائل.
3- لتحضير الصلصة اخلطي مقاديرها في وعاء عميق، ثم اسكبي فوقها الخضر المسلوقة. اخلطي المقادير بهدوء حتى تغطيها الصلصة من كل جانب..
قطع من فلية الدجاج.
- جبنة الشيدر. (او جبنه شرائح جاهزة )
- مدخن الدجاج. (ممكن مرتديلا الدجاج او الديك الرومي)
- بصلة مفرومة ناعم.
- ملح وفلفل.
- بيض وبقسماط.
- الزبدة (زيت حسب الرغبة).
* التحضير:
- يتبل قطع دجاج الفلية بالملح والفلفل لمدة ساعتين.
- تقطع شرائح الجبنة الشيدر على حسب حجم قطعة الدجاج وتوضع فوقها .
- توضع قطعة من الدجاج المدخن نفس حجم قطعة الدجاج فوق قطعة الجبن.
- تلف في كيس من البلاستك ويضغط جيداً على القطعة حتى تتماسك.
- يمكن استعمال معلقة كبيرة للضغط على القطعة ثم تفك من الكيس البلاستك.
- تتبل القطعة في البيض والبقسماط ثم تقلي في الزبدة أو الزيت حتى تحمر وتقلب.
- توضع في صحن التقديم ويمكن أن تقدم مع بطاطا مقلية وياسلام اذا قدمنا معها سلطه روسيه.
ماعون التشيز كيك المتحرك اصغر واحد
20 حبة كتكات بوصبعين
1 ارو
قليل من الزبده لتسييح الارو
كيكة سارالي فانيليا
2 قيمر كي دي دي
ظرف كريم كراميل
ظرف دريم ويب
6 حبات جبن كيري
التزين :
مالتيزرز
فليك
الطريقه:
تصف اعواد الكتكات على حواف اناء الشيز كيك
بعدين يصف الكيك في قاعدة الماعون
بعدين يسيح واحد ارو مع قليل من الزبده وتدهن فيه طبقة الكيك
توضع طبقه ثانيه من الكيك
يتم عمل الخلطه بالخلاط 2 قيمر+ 1 دريم ويب + 1 كريم كراميل+ 6 جبن كيري
تصبون الخلطه فوق الكيك
واخر شي يزين بالفليك والمالتيزر
يوضع يالثلاجه ليله كامله قبل التقديم
العرض العادي
