مـــــــــــــــــــــــــــرحــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــبا
كيفكووووووم كوووووووووووولكم صبايا و شبااااااااااااااااااااااااااااب
والله قسم الطبخ له وحشه كبيره مره مرررره مررررررره
[
بس الظرووووف سااااهمت في الغياب عنه نتووووووفه,,
و هذاني رجعت و نورت
اول شي .. ابعلمكم سااالفة هالطبخه واللي صار لي معها
على شان بس تشووووفون كثر شوووووقي للطبخ..
نظرا لظروف السفر .. كنت اكل من برى كثير
و طقت كبدي من برى .. و اشتقت للمطبخ و تقطيع البصل و دق الثووووووووووووم
فقررت اجيب لي ريش و اسويها و اسدحها لكم ,,
و رحت و جبت و تبلت ... و جا يوم التنفيذ..
و اقعد اشوي بهالريش <<< داخل الشقه
الا شوي و يدق جرس الإنذار تبع الحريق و تصير بلبله بالعماااااااااااااااااااااااااره
و الدخان يتصااااااااااااعد ... و اطل من البلكووووووووووووووونه الا الحي كله يناظر
هالدخااااااااااان المتصاااااااااااااعد <<< ملاقيف هههههههههههههههههه
و رجعت اكمل الشوي بعد ماوقفت الصوت .. و يرجع ادق و اطفيه و هكذا
الين ابن اللذين عيا يطفي <<< خفت تجي المطافي تطفيني انا و ريشي
قلت مابدهاااااااااااااش يابنت ... وقفت الشوي وانتظرت الدخان يخف
و اهم شي وقف الجرس <<< ما ابشع صوته.. و جبت الصاج العادي تبع البيض
و كملت ريشي <<< اهم شي
المقادير + الطريقه :
6 حبات ريش متبله في ( نص فلفل بارد + نص حبة بصل كبيره + قرن فلفل حار + كمية من الكزبره
استخدمت تقريبا 8 اعواد + ملح + فلفل اسود + عصير نص ليمونه + 2 فص ثوم + ملعقة صغيره
بهار مشكل + ورقة غار + ملعقتين طعام خل بلسمك او عادي + فنجان شاهي زيت زيتون )
مقادير التتبيله نحطها بال
و نصبها على الريش و نحط معهم قطع بصل..
نخليها اقل شي ساااااعتين <<< انا تركتها يوم كامل..
اذا بتستخدمون الشوايه ... امسحوها بالزيت و اشوو الريش لحد ماتستوي..
اذا بالصاج ... حطوه فيه قطعو زبده و شوية زيت و قلبوا الريش عالجهتين لحد ماتستوي...
انا قدمته مع فطر ... و كان هو ايضا متبلته في ( فنجان شاهي زيت زيتون + ملح + قرن فلفل حار
احمر + فص ثوم ) <<< مخلوطين سوا
و الفطر كان مشوي على الشوايه <<< قبل مايدق الجرس و انفضح بالعماره
ايضا مع ماش بوتيتو ... و هي عباره عن : 4 حبات بطاطس مقشره و مسلوقه
بعد السلق نهرسها مع مكعب ماجي + ملح + فلفل اسود + زبده + ويبنج كريم << هالمقادير تعتمد
على الذوووووق...
وبالعاااااافيه...
ريش بغت تجيب لي المطاااااافي لحد باب البيت
العرض الشجري
