قطع الكوكيززز على طريقتي مره تجننن

[لياالي بيروووت]

قطع كوكيز اللذيذه

المقادير :

2 كوب وربع دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة (2 اصبع)
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
{ قطع هيرشي للي مايعرفها } ..



كيفية التحضير:


أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الدقيق + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء

2-

في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا


إلى أن يصبح أبيض و هش..

3-

ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا

4-

و الآن أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض و السكر واخلطي جيدا جيدا

5-

أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز ( عين جمل ) واخلطي مرة أخرى.

6-

و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط وأنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع ثم
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى ..

و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الخبز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .

ثم يوضع في أطبآق التقديم ويقدم *_*

بالعااااااااااااااااااافيه عليكم