ّّّ باي الدجاج واللحم ّّّّ

[ّّهمس الجليدّّّ]

المقادير /

العجينه /

2كأس وربع دقيق
رشة ملح
4/3 1 أصبع زبدة مقطعه مربعات صغيرة
5 ملاعق كبيرة ماء بارد جدا



الحشوات /

اللحم /

بصل +لحم مفروم + ملح وفلفل اسود + كزبرة مفرومة +صنوبر


الدجاج /

صدر دجاج مسلوق ومفروم
خضار منوعه ( فاصوليا + جزر + بزاليا + ذرة ) مسلوقه
بصلة متوسطه مفرومه
فلفل اسود + ملح
جبنة موزريلا – مايونيز + جبنة كرافت



الطريقة /

1)يخلط الدقيق والملح ثم يضاف له الزبده الطريه وتفرك باليد ثم يضاف له الماء البارد

وتعجن حتى تتشكل لعجينة طريه توضع في الثلاجه قليلا.

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

2)تعمل الحشوات وتخلط مقادير الكريمة .
3)تفرد قطعة من العجينه على ورق زبده وتوضع في القوالب
وتضغط وتزال الزوائد من الاطراف وتخرم بالشوكة .

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

4)توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تحشى بالدجاج واللحم.

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي