السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
المكونات...
نحضر أربع قطع فلفل حلو حجم متوسط
باقة معدنوس أي بقدنوس
2 قطع بصل
او
نستعيض عنه ببصل أخضر حوالين 6 قطع حجم صغير
ونأخد الأبيض ونستغنى عن الأوراق الاخضر
علبة تونه...مصفى من الزيت...الموجود به...
بيضة واحده
كوب بقسماط...
نصف ملعقة كسبر جاف ناعم
نصف ملعقة كبيره كراوية ناعم
القليل من الملح
3 بيضات لتغليف
بقسماط لتغليف
زيت للقلى
نفرم المعدنوس بهذا الشكل
نفرم البصل
نجهز خلطة الحشو
في صحن نمزج البقدنوس والبصل والتونه والبيضه والتوابل والبقسماط
يخلط ويترك على جنب
نقص الفلفل حلقات بسمك غليظ شوي
وناتى بحشو الفلفل بالحشو كما موضح في الصورة
نضغط بااصابعنا اي لانترك فرغات به ...
بعد ماجهز عندنا شرائح الفلفل المحشو
نأتى ونغلفه باالبقسماط جيدا من الواجهتين
ومن بعد نغمسه في البيض المخفوق
ويكون الزيت حامى عندنا
نقلي الشرائح على نار قوية اولا..ومن بعد نخفض من درجة حرارة الغاز
نتظر حتى استواء شرائح الفلفل ...
نخرجهم ومن بعد نتركهم على مناديل ورقية حتى تتشرب الدهون
نحضر الصلصة العادية التى تستخدم في البيتزا وغيرها
ناتى لشرائح الفلفل ونرصفهم على طبق الفرن
ومن بعد ندهن سطح الفلفل بالصالصه...
ونضع عليها جبن مبشور
وحبة زيتون مخلى من النواه...
وندخله للفرن مدة نصف ساعه اواقل..
وهذا الشكل النهائى عند النضج
بصراحة تامة انصحكم بالتجربة طبق شهى
بدون مبالغة والناس أذواق ..
منقوووول
صينية الدجاج الخفيفه الذيذه
المقادير:
دجاجه تسلق ويفتت لحمها مثل الشاورما ( صغيره جدا )
2 بصله تقطع قطع صغيره
2 فص ثوم
بهارات ( ملعقه صغيره )
2 فلفل رومي مقطع صغار
علبه قشطه
علبه فطر مقطع
3 ملاعق جبن سائل
نصف كأس جبنه مازوريلا مبشوره
الطريقه:
1 - يوضع الدجاج المفتت كطبقه في صينيه بايركس .
2 - يشوح البصل في زيت ثم يوضع الثوم والفلفل البارد والفطر ثم البهارات ثم يوضع فوق الدجاج .
3 - تخلط القشطه والجبن بالخلاط ثم تصب على ما سبق .
4 - يرش السطح بجبنه مازوريلا وتدخل الفرن حتى تسيح الجبنه ,,, تقدم مع الخبز والسلطه .
وهااذي الصور
منقول
الفلفل المحشى بطريقة جديده
العرض العادي
