مسابقة (أفضل طبق رمضاني من صنع يدك )..للشباب والبنات.....

[روووز]

هلااا والله وغلااا عزيزتي ندى الورد
من طول الغيبات جاب الغنايم
طبق ولا اروع تسلم يدك عيوني والف شكر على المشاركة
تحياتي وتقديري لك

[nada]

كفـــــــــــــــــــــــــــــــــتة التــــــــــــــــــــــــــــــونـــــــــــــــ ـــــــــــا




المقادير :

علبة تونا,,

حبة بطاطس,,

بصل ابيض ( مقطع الى قطع صغيره ),,

ملح و فلفل حسب الرغبة,,

قليل من الليمون,,


الطريقه :


نخلط جميع المقادير ,,

نأخذ منها قطع ,,, نعملها على شكل أقراص,,

نضعها في البيض ,, ثم البقسماط ,, و نضعها في الثلاجه مدة سااااعه على الأقل,,

و نقليها في الزيت,,,

تحــــــــــــــياتي,,,

[روووز]

هلااا وغلااا خيتو ندى
تقديم ولا اروووع تسلمين عيووني
ولا حرمنا حضوورك ومشاركتك
دمتي بود

[nada]

اصداف المكرونة المحشوة باللحم مع الصلصــــة




مقـــــــاديـــر الصـلصـــــــة :


3 ملاعق كبيرة من الزيت,,

بصلة مفرومه,,

6 فصوص ثوم,,

علبة من الفطر المقطع,,

نصف ملعقة شاي فلفل احمر مطحو ن,,

طماطم محفوظة ( علبة ) تعصر,,

4 ملاعق كيرة من صلصة الطماطم,,

ملعقة ص سكر,,

واحد و نصف م. صغيرة ريحان ناشف,,

ثلاث ارباع م. صغيرة زعتر ناشف,,

ممكن الإستغناء عن الزعتر و الريحان ,,,

باوراق من النعناع,,

فص ثوم,,

حبة ماجي,,


بـــــــاقي المقـــــــــادير:

باكيت مكرونه على شكل اصداف كبيره,,

ربطة كراث,,

علبة مفروم,,

علبة من جبن الريكوتا,,

ملعقة كبيرة من الريحان الناشف و المطحون ( او استبداله باوراق من النعناع )

علبة من الفـــطر,,

زيت,,

بصلة مفرومه

فص ثوم,,

الطـــــــــــــــريقة:


في طنجرة .. نضع الزيت ثم البصل حتى يذبل,,

نحركهم من فترة لأخرى ,, ثم نضيف الفطر

و نتركه حتى يذبل,,

في الخلاط نضع الطماط + الصلصه + فص الثوم + حبة الماجي

نخلطهم ,,, و نضعهم على خليط البصل و الفطر,,

مع ملعقة السكر,, و الزعتر و الريحان او اوراق النعناع,,


نشيل الصوص عدما يتكثف و نتبله بالملح و الفلفل,,

و نتركه على جنب,,

نسلق اصداف المكرونه في ماء مملح و قليل من الزيت

حتى تنضج مع الحذر من التصااااقهم,,,

نخرجهم من الطنجره و نضعها في صحن ,, بحيث تكون الفتحه للأعلى و نتركها تبرد,,

في مقلاه ,,, نضع الزيت ثم البصل و نحركه قليلا ,, ثم نضيف لمفروم و الفطر

و الملح و الفلفل ,, نتركهم حتى النضوج,,

بعد ذلك نخلط معهم جبن الريكوتا ( وملح و فلفل حسب الرغبه )

نضع كمية من الصلصه في صينيه للفرن ,, ثم نحشي اصداف المكرونة بخليط المفروم,,

و نضعها على الصلصه ,, و من ثم البااااقي من الصلصه,,

نغطيها بقصدير و ندخلها الفرن مدة نصف سااااعه ,,

على درجة حرار 300 ,, و قبل اخراجها نشعل الفرن من الأعلى قليلا عليها,,

[روووز]

تسلمين ندوو
يعطيك العافية وسلمت يمناك على هالطبق الروووعة
دمتي عزيزتي وماننحرم حضورك ومشاركتك
تحياتي القلبية لك

[غموض انثى]

فطيرة التفاح



المقادير:

أ) 1كأس دقيق

نصف معلعقة بكم بودر

ب) في الخلاط:

ربع اصبع زبده
رشة فانيليا
1ونصف فنجال سكر

تعجن مقادير أ و ب ثم ترص في قاع صينيه بايركس متوسطه وهذه هي الطبقه الاولى

2)في الخلاط
بيضه
4)حبات جبن كيري
رشة فانيليا
1ونصف فنجال سكر
نصبها فوق الطبقع الاولى

3) 2تفاحه مبشوره توضع فوق الطبقه الثانيه
ثم يذر عليها قرفه مطحونه

تدخل للفرن لتتماسك الطبقه الثانيه ..وتشقر الطبقه الاولى قليلا
ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتقطع وتقدم..وبالعافيه.

[صدى ذكراه]

كريم كرميل

المقادير:
4كاسات ماء
2كأس حليب بودرة
ربع ملعقة فنيله
نصف فنجان ماء ورد
2كيس كريم كرميل الجاهزة

لتحضير الكرميل
5 ملاعق كبيرة من سكر
ملعقتان كبيرتان من الماء

الطريقة:
توضع جميع المقادير في قدر ويوضع على النار حتى يغلي
لتحضير الكرميل
يحضر قدر صغير ويوضع فيه السكر مع الماء حتى يصبح لونه بني
تحضر قوالب صغيره ويوضع فيها الكرميل بالتساوي
ثم يصب الخليط السابق على الكرميل ويوضع في الثلاجة
وبعد ان يجمد يخرج من الثلاجة ويزين حسب الرغبة
والبهناء والعافية

[روووز]

هلاا وغلااا خيتو ندى الورد
تسلم يدك على هالابداع طبق ولا اروووع
يعطيك الف عافية وتسلمين على المشاركة
تحياااتي لك

[روووز]

خيتو صدى ذكراه
تسلمين على الحلا الروووعة
ابداع ولا اروووع تسلم يدك وننظر جديدك
شكري وتقديري لك

[صدى ذكراه]

كيكة الأناناس

المقادير:

1 كوب زبدة
1/2 1 كوب سكر ناعم
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3 ملاعق كبيرة عصير الأناناس
4 بيضات

للتزيين

كريمة مخفوقة
6- شرائح أناناس معلبة
6 -حبات كرز معلب


الطريقة:

1. يدهن قالب الكيك بقليل من الزيت ثم يرش بالدقيق
يسخن الفرن إلى 170درجة مئوية
2. تضرب الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
و يضاف البيض والفانيلا ويحرك جيدا
ثم يضاف الدقيق والباكنج باودر وعصير الأناناس ويخلط جيدا
3-يصب الخليط في الصينية ويدخل الفرن لمدة 40-45دقيقة إلى أن يصفر السطح
ثم يخرج من الفرن
5-. تترك الكيكة لتبرد في القالب لمدة 15 دقيقة
6-تزين بالكريمة وقطع الأناناس وحبات الكرز
اتمنى تنال على اعجابكم