سلام الله عليكن ورحمة الله وبركااته
وكل عام والجميييع بخير
رمضان مبارك ياعسسسلات
مااطول نبدااولا\\ جيب التااجر
المقادير وطريقه العمل\\
3 كاسات دقيق
3 ملاعق حليب بودره
وفي كاس نضع خميره فوريه وملعقة سكر وماء دافئ ويترك جانبا
بعد ذاللك يعمل حفره وتضاف الخميره المذابه بالماء ويضاف اليها نصف كوب زيت وتعجن
وتترك لتخمر ثم تفرد وتقطع دوائر وتقلى في الزيت وتقطع من اعلى على شكل نصف دائره
وتحشى بالحشوه الاتيه\\\
بطاطس مقطع ومسلوق +لحمه اودجاج مفروم تم طبخه +مايونيز+قطع مخلل
وبالعاافيه
شوربة الذره الصينيه \\
المقادير\\
2 صدر دجاج يسلق ويفتت صغار
علبة ذره كريم مهروسه
ملح+ملقة شاي آجي+ملعقتين سكر
4 ملاعق نشا محلوله في ماء
بياض بيضه واحده
الطريقه\\
نضع جميع المقاادير
في قدر ماعدا النشا وبياض البيض ويترك يغلي ثم يضاف النشا ويقلب بسرعه حتى تصبح الشوربه
كثيفه ثم ترفععن النار وتضاف بياض البيضه وبسرعه يحرك حتى يصبح مثل الخيوط
وبالعافيه
حلى ام علي على طريقتي الخااصه روووعه
مربعات بف باستري تدخل الفرن وتتحمر
ثم تكسر بصينيه بايركس بحسب اختيارك للصينيه
بعد ذاللك يعمل حليب ساخن ويضاف له ملعقتين قشطه ويحرك ثم تسكب نصف كميه الحليب
وتوضع عليه مكسرات مجروشه وجوز هند ثم يضاف باقي الحليب بحيث يكون اعلى قليلا من مستوى البف باستري
ثم يسقى بفنجان شاي حليب نستله مركز وتوضع باقي القشطه على الوجه
ويدخل الفرن للتحمير ليلا فقط
ثم يخرج ويرش الوجه بقليل من الشوكلاته البودره
وتوكل سااخنه غاايه في الروعه
ودي وتقديري للجميع وانتظروني بااطباق اخرى رمضانيه
وبالهناء والعافيه
العرض العادي
