العودة   منتديات الـــود > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > منتدى الصحة والغذاء > مطبــخ الـــــود
إضافة رد
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-08-2015, 07:51 PM   رقم المشاركة : 1
بحريني رومانسي
( ود نشِـط )
 
الصورة الرمزية بحريني رومانسي
 






بحريني رومانسي غير متصل

Icon12 طريقة عمل الحنيذ اليمني

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة







المقادير

4 كوب رز طويل بسمتي

2 ملعقة كبيرة سمنة

5 كوب ماء

2 كيلو لحم غنم

½ كوب زيت نباتي

4 بصل متوسط الحجم

2 بندورة

6 فص ثوم

1 فليفلة حارة

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2 ملعقة صغيرة زعفران منقوع بماء الورد

2 ملعقة كبيرة صنوبر

2 سعف نخيل او ورق شجر الموز


طريقة التحضير
- نضع اللحمة بوعاء ونضيف اليها التوابل
من الفلفل والكركم والكاري ونصف كمية
الملح والبهارات ونتركها ربع ساعة
- نضع كمية الزيت بقدر ونضيف الثوم والبصل
بعد تقطيهم الى مكعبات صغيرة وندعهم على
نار متوسطة الى ان يذبل البصل
- نضع سعف النخيل او اوراق الموز داخل
طنجرة الضغط بحيث يكون شكلها كاشارة + ونضع
اللحمة والتوابل بداخلها
- نضيف البندورة والفليفلة بعد تقطيعها
الى اللحمة ونضيف الزيت والثوم والبصل
- نغطي سعف النخيل جيدا ونغلق طنجرة الضغط
ونتركها ساعة ونصف الى ان تنضج اللحمة
تماما
- في هذا الوقت نجهز الرز فنضعه في قدر
ونضيف السمنة والماء والملح ونتركه الى
ان ينضج
- نسكب الرز في طبق كبير ونرش فوقه
الزعفران ونصف اللحمة فوقه ونزينهم بالصنوبر ويصبح جاهز للتقديم .


عوافي






رد مع اقتباس
قديم 20-08-2015, 03:56 AM   رقم المشاركة : 2
شمس القوايل
المشرفة العامة
 
الصورة الرمزية شمس القوايل

بحريني رومانسي

يعطيك العافيه ع الطرح والمجهود

ننتظر المزيد لاهنت

دمت بخير

شمس القوايل







التوقيع :


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

رد مع اقتباس
قديم 22-08-2015, 09:05 AM   رقم المشاركة : 3
بحريني رومانسي
( ود نشِـط )
 
الصورة الرمزية بحريني رومانسي
 






بحريني رومانسي غير متصل

مروور ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ تواجدكم
لروحَكَـ جِنآئِن وَرديهّـ..,
وَأمنيآت بِـ أيآم أَجّملّ






رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:34 PM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية