السلام عليكم ورحمه الله وبركاته لكل العزاب اليكم من أروع وأفخم الأطباق الدجاج التندوري الاحمر الفاخر والطريقه سهله وكالمطاعم
يتميز الطبق بلونه الاحمر الجميل وطعمه الرائع
الطلبات:
1:علبه صدور دجاج طازج
2:ملعقتين كبار كركم بودره
3:علبه طماطم مقشره(فرشلي)
4:ملعقه صغيره كاري اصلي
5:ملعقتين (الوان طعام أحمر السائله) وليس البودره أنتبهوا
6:علبتين لبن زبادي (المراعي)
7:أناء بغطاء للتتبيل
8:قليل زعفران (ليس ضروري فقط للون احمر)
9:ملعقه زبده للتتبيل وملعقه للشوي
10:ثوم بودره وزنجبيل بودره وبصل بودره
11:ملعقتين صلصه جيده النوع ويفضل النوع اللي في زجاجه
12:ملعقه صغيره فلفل أحمر بودره او تشيلي بودره (ليس ضروري فقط لعشاق الفلفل الحار
الطريقه:
....... يقطع الدجاج قطع متوسطه ويغسل جيدا ثم يوضع الدجاج في أناء ع جنب لوحده ويملح
ثم توضع جميع المقادير السابقه في الخلاط وتخلط جيدا
ثم نصب الخليط الجميل علي ))) الدجاج ونغلق الاناء ويوضع 5ساعات في الثلاجه للتتبيل واكثر
للشوي في صــــــاج الشوي :
ادهن الصاج المسطح الخاص بالشوي بالزبده وضع الدجاج برفق وع نار هادئه حتي ينضج جيدا ولايحترق
للشوي ع الفـــــــحم بأ سياخ الشوي :
ضع قطع الدجاج في الأسياخ وحاول الشوي علي مسافه بعيده عن افحم لكي لاتتعرض القطع للاحتراق
لاتنسون التطبيق والتقييم
العرض العادي
