العودة   منتديات الـــود > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > منتدى الصحة والغذاء > مطبــخ الـــــود
موضوع مغلق
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-04-2009, 06:21 PM   رقم المشاركة : 1
! اماني !
( ود نشِـط )
 
الصورة الرمزية ! اماني !
 





! اماني ! غير متصل

¨°oO محشي الملفوف بالصور Oo°¨

السلآم عليكم ورحمة الله


محشى الملفوف بالصور

المقادير :

**ورق ملفوف طازج مسلوق ومقطع ومحصر

**
اكيلو ارز

**
1كيلوطماطم معصوره ومجهزة فى اناء
او

**ممكن استخدام نصف كيلو طماطم و2معلقه كبيرة صلصه طماطم

**اكوب زيت

**1كوب بصل مقطع ناعم

**1 كوب خضرة مقطعه (شبت وكسبرة خضراء )

**2 معلقه ملح طعام

**نصف معلقه صغيرة فلفل اسود مطحون

**حوالى لتر مرقه لحوووووووم او دجاج لتسويه المحشى


الطريقه :

يضع الزيت على اناء على النار ويصع عليه البصل المفروم
حتى يحمر نصف تحميرة
توضع عليه عصير الطماطم ويترك حتى يستوى على نار هادئه
ويغسل الارز ويصفى جيدا ثما يضاف على الطماطم المستويه
ويضاف كوب الخضرة والملح والفلفل الاسود
وتقلب الخلطه جيدا


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



ونحضر ورق العنب المحضر والمقطع


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



ونحضر حله تيفال حتى لا يلصق فيها المحشى
ويدهن قاع الحله بمعلق زيت

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة







وبعد انهاء الحشو تغطى الحله


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


وتضع على النار وترك دقيقتين حتى تسخن الحله
ويصب عليها المرقه الساخنه مسبقا حتى تغطى سطح الحله بمسافه حوالى 3سم
ويضع فوق سطح الحله طبق زجاج مقلوب
حتى يمنع فك الحشو اثناء الطهى

ويترك على نار متوسطه الحرارة حتى تحف المرقه وتشربها المحشى
ثم يترك على نار هادئه حتى يتم التسويه والتاكد من ذلك
ومدة التسويه حوالى من 35 الى 45 دقيقه

وترك الحله حتى تبرد 10 دقائق

ثم تقلب وتقدم بالهناء والشفاء


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة







وهاذى صووووورة ايضا لما قلبت الحله طلعت بها الشكل
طبعا فى يوم اخر
لاخظوا الدخان المتطاير

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



وطبعا يقدم معها اللحوم او الدجاج المحمر



وان شاء الله تنال على اعجابكم ..






التوقيع :
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


الصمت ابلغ بعض الأحيـان يمّـه
يمكن يعبر صمت قلبي عن البوح !

قديم 06-04-2009, 06:24 PM   رقم المشاركة : 2
قـيـس نـجـد
Band
 
الصورة الرمزية قـيـس نـجـد
 





قـيـس نـجـد غير متصل

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


يمي يمي

الله يعطيك العافيه

لاهنتي على الطرح

ودي وتقديري






قديم 06-04-2009, 09:35 PM   رقم المشاركة : 3
^ ــ سميتك غلاي ــ ^
( ود فعّال )
 
الصورة الرمزية ^ ــ سميتك غلاي ــ ^
 





^ ــ سميتك غلاي ــ ^ غير متصل



يمممممممممم

اكلتي المفضله

يعطيك العافيه ع الطبق الرائع







قديم 07-04-2009, 11:09 PM   رقم المشاركة : 4
القمه
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية القمه

يمييييييييييييييي
شكلها توحفه
مشكوره على الطريقه الحلوه
الله يعطيك العافيه







قديم 09-04-2009, 02:13 PM   رقم المشاركة : 5
nada
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية nada

مرررره احب الملفوف ..


يسلمووووووو :)







قديم 09-04-2009, 08:38 PM   رقم المشاركة : 6
انثى رقيقه
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية انثى رقيقه







التوقيع :
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


الله يرحمك ياخوي ((ولد الشمال ))ويغسل ذنوبك بالماء والثلج والبرد
ويسكنك فسيح جناته ان ربي على كل شي قدير
والمسلمين اجمعين

قديم 10-04-2009, 11:58 PM   رقم المشاركة : 7
Miss nony
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية Miss nony
 






Miss nony غير متصل

مررره حلوه يعطيك العافيه







التوقيع :
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

قديم 11-04-2009, 05:17 AM   رقم المشاركة : 8
حبيبة ناصر
( ود متميز )
 
الصورة الرمزية حبيبة ناصر
 






حبيبة ناصر غير متصل

وهـ ياقلبي
جنآآآآآآآن وربي
تسلم لي الايادي غلاي







التوقيع :
كرهتك

قديم 12-04-2009, 08:32 PM   رقم المشاركة : 9
! اماني !
( ود نشِـط )
 
الصورة الرمزية ! اماني !
 





! اماني ! غير متصل

قيس نجد


صمت المشاعر

القمه


ندا


انثى رقيقه

Miss nony

حبيبة ناصر


حياكم الله وان شاء الله تشرفوني ببيتي وتاكلون الملفوف من يديني


الله لايحرمني طلتكم







التوقيع :
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة


الصمت ابلغ بعض الأحيـان يمّـه
يمكن يعبر صمت قلبي عن البوح !

قديم 14-04-2009, 07:18 AM   رقم المشاركة : 10
عطشااان
Band
 
الصورة الرمزية عطشااان
 






عطشااان غير متصل

وااااااااااااااااااااااااااااااااو
يميميميميميميم
همهمهمهمهمهمهمهمهمهمهمه
من تتزوجني بس بشرط تصلحلي زي ذا
اااااااااااااااوكيه اتمسااااح يتشرط







موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:25 PM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية