بغرض دراسة تأثير تناول وجبة الإفطار قبل بداية اليوم الدراسي علي القدرات الذهنية لدى أطفال المدارس الابتدائية,
قامت د. سنية عبد العظيم وهبة, ود. عبلة جلال خليفة بقسم صحة الطفل بالمركز القومي للبحوث بإجراء بحث علي مجموعة من تلاميذ 3 مدارس ابتدائية حكومية وقد أوضحت النتائج أن52.1% من الأطفال لم يتناولوا إفطارهم في ذلك اليوم, كما تبين أن الأطفال الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار كانت كمية البروتين والكربوهيدرات والدهون أقل عنها من الذين تناولوا إفطارهم.
ومن جهة أخري أوضحت نتائج البحث أن الوزن والطول بالنسبة للعمر كانا أقل من المعدل الطبيعي في81 طفلاً من بين190, أي أنهم يعانون سوء التغذية عن أقرانهم الأصحاء, وكذا في جميع اختبارات القياسات النفسية والحالة العقلية العامة, وأن الأطفال المصابين بسوء التغذية يتناولون معدلات أقل من كل من الحديد والزنك وفيتامين ب عن أقرانهم الأصحاء, حيث أن عنصر الحديد له أهمية كبري في القدرة علي الانتباه.
لذا توصي الباحثتان بأهمية توعية الأطفال والأمهات بأهمية تناول وجبة الإفطار, وأن يمنح المعلمون بالمدارس الفرصة للأطفال بتناول إفطارهم فور دخولهم الفصل وقبل بداية اليوم الدراسي, وفي حالة إعطاء وجبة تغذية مدرسية يجب أن يتناولها الأطفال في الصباح الباكر حتى تتحقق الاستفادة من قدرة الأطفال علي زيادة التركيز في التحصيل الدراسي.
نقلاً عن جريدة الأهرام .
تحياتى ...
العرض العادي
