العودة   منتديات الـــود > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > منتدى الصحة والغذاء > مطبــخ الـــــود
إضافة رد
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-06-2018, 06:18 AM   رقم المشاركة : 1
رائحة السماء
( ود متميز )
 
الصورة الرمزية رائحة السماء
 





رائحة السماء غير متصل

سمبوسة باللحم المفروم





اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

المقادير
– للعجين :
طحين : 3 اكواب
ملح : ملعقة صغيرة
الماء : ربع كوب
الماء : كوب (أو بحسب الحاجة / للعجن)
الزيت النباتي : ربع كوب
– للحشو :
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
لحم مفروم : 500 غراماً
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– طحين : ملعقة صغيرة
– الماء : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. لتحضير العجينة: ضعي الطحين في وعاء الخلط، ثم أضيفي الملح، وحركي، وصبي ربع كوب من الماء، وابدأي بالعجن مع إضافة كمية الماء حتى تتكون لديك عجينة متجانسة، ثم صبي ربع كوب من الزيت النباتي، واتركيها جانباً لترتاح لمدة نصف ساعة.

2. لتحضير الحشوة: ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي في مقلاة على النار، وأضيفي اللحم المفروم، وقلبيه حتى يتغير لونه وينضج، وبهري بالبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود.

3. رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه، وافردي العجينة بالشوبك (المرق)، وقطعيها باستخدام قالب التقطيع الدائري.

4. اخلطي ملعقة صغيرة من الطحين بـ 2 ملعقة كبيرة من الماء.

5. وزعي الحشوة على قطع العجين، وادهني طرفها بخليط الطحين والماء، وأحكمي إغلاقها جيداً.

6. سخني زيت غزير في مقلاة على النار، واقلي حبات السمبوسة على الجهتين حتى تنضج ويتحول لونها للذهبي.

7. قدميها ساخنة.






رد مع اقتباس
قديم 16-07-2018, 10:40 PM   رقم المشاركة : 2
شمس القوايل
المشرفة العامة
 
الصورة الرمزية شمس القوايل

يعطيج العافيه ع الطرح والوصفه الجميلة

ننتظر المزيد لاهنتي

دمتي بخير

شمس القوايل







التوقيع :


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:25 PM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية