العودة   منتديات الـــود > +:::::[ الأقسام التقنيه والتصاميم والجرافيكس]:::::+ > منتدى الصور > الصور التراثية
موضوع مغلق
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26-02-2012, 05:27 PM   رقم المشاركة : 1
شمس القوايل
المشرفة العامة
 
الصورة الرمزية شمس القوايل
:::: المح ـِـِار ... فاگهـــة بح ـِـِار الإمـآرات :::: ( قروب صبايا )



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





اشتهرت الإمارت منذ القدم بغنى سواحلها وبحارها بالشعاب المرجانية والكائنات البحرية وعلى رأسها أصداف المحار التي ارتبطت بتاريخ إنسان منطقة الخليج التي كان الصيد واستخراج اللؤلؤ عماد اقتصادها منذ الأزمنة القديمة

لذلك شكلت الأصداف منبعا للرزق والجمال واللقمة أيضاً، فقد كان آباؤنا وأجدادنا يعرفون أسماءها وأشكالها وفوائدها. ويصنف سكان سواحل الإمارات المحار إلى أربعة أنواع رئيسية هي: المحار الرملي والمحار الصخري والمحار الحافر ومحار الصفد الذي يعتبر الأفضل والأهم، والذي يتواجد في منطقة دبا الحصن بالشارقة، ومناطق الساحل الشرقي أو سواحل رؤوس الجبال، وفي الهيرات العميقة والخيران الواقعة تحت سفوح الجبال المحاذية للبحر


المحار متحرك في العادة، لذلك يمكن أن يوجد أيضا في المناطق شبه الضحلة على عمق خمسة أو سبعة أمتار، وهو المحار الذي تتم المتاجرة به بشكل رئيسي، حيث تستخرج منه اللآلئ ثم تباع قشرته ابتداء من 25 درهما للمن (المن وحدة وزن قديمة تعادل حوالي 4 كيلوجرامات)، ويستفاد منها بشكل رئيسي في تزيين وتطعيم المشغولات اليدوية الخشبية وأثاث الخشب في بلدان مثل سوريا ومصر والهند والصين

يقول جاسم مال الله، بحار إماراتي، إن قيمة محار الصفد كغذاء تتراوح ما بين 80 و 100 درهم للمن الواحد. وتصل في بعض المواسم إلى 500 درهم بناء على العرض والطلب في السوق. والصفد هو النوع الوحيد الذي يمكن أن يطبخ أو يؤكل نيئا مع إضافة القليل من الملح والليمون. ويتميز حيوان محار الصفد بكبر الحجم، ولهذا السبب يدخل في إعداد أطباق إماراتية شهية مثل ''كبسة المحار'' و '' صالونة المحار '' و'' ناشف المحار ''، على خلاف المحار الصغير الذي لا يصلح إلا ليقدم مسلوقاً وبكميات كبيرة نظرا لصغر حجم حيوانه الرخوي، إلا إنه يحمل ذات القيمة الغذائية المنشطة والمقوية للجسم ، ناهيك عن أنه يعتبر من الأطباق الصحية التي تساعد في خفض وزن الجسم واكتساب الرشاقة

أما المحار الرملي فيتميز بقشرته الملساء، وهو صغير الحجم ويعيش في المناطق الضحلة. ويتم طهيه مسلوقا بالملح مع قشرته في الماء فيتفتح تلقائيا ويؤكل بعد ذلك مباشرة. وينطبق ذلك على المحار الصخري الذي يمتاز بقشرة خشنة، إلا أنه يتواجد في المناطق البحرية الجبلية، أما الدافن أو المدفون فهو محار أملس يحصل عليه الناس عندما يكون البحر في حالة جزر، حيث يتم حفر مسافة شبر إلى شبرين من '' سيف '' البحر عندما يكون في حالة الجزر

واليوم تطورت الحياة في الإمارات، إلا أن الكثير من أبناء الإمارات والصيادين لا زالوا يجلبون المحار والأصداف التي يمكن للجميع مشاهدتها في السواحل وأسواق السمك أو قرية الغوص في دبي يومي الخميس والجمعة. وفي سوق السمك بـ '' دبا الحصن '' أو في المناسبات الاحتفالية مثل مهرجان دبي للتسوق أو فعاليات أيام الشارقة التراثية



م / ن






التوقيع :


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

قديم 27-02-2012, 01:24 AM   رقم المشاركة : 2
Ŗờờ7 έήŠấń❥
( مشرف أقسام التقنية والتصاميم والجرافيكس)
 
الصورة الرمزية Ŗờờ7 έήŠấń❥

يعطيك ربي العافيه
مشكوره شمس القوايل على هذا الموضوع والإنتقاء الجميل
وننتظر جديدك
ودي وتقديري







قديم 27-02-2012, 02:18 AM   رقم المشاركة : 3
نـــبـــض الـــود
( مشرفة كلام نواعم والتوبيكات)
 
الصورة الرمزية نـــبـــض الـــود

تسلمي ياعسل
الله يعطيكِ الف عافيه







التوقيع :


رَبِيّ هَبْ لِيِ ِمِن ّرَحَمَتكَ فْرَحـآ لآ يُذكَرُنيِ بِوَجَـَعِيِ

قديم 08-05-2012, 10:18 PM   رقم المشاركة : 4
شمس القوايل
المشرفة العامة
 
الصورة الرمزية شمس القوايل

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ŗờờ7 έήŠấń❥
يعطيك ربي العافيه
مشكوره شمس القوايل على هذا الموضوع والإنتقاء الجميل
وننتظر جديدك
ودي وتقديري


الله يعافيك ويبقيك والاجمل مرورك لاهنت

اعذب التحايا

شمس القوايل







التوقيع :


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

قديم 08-05-2012, 10:18 PM   رقم المشاركة : 5
شمس القوايل
المشرفة العامة
 
الصورة الرمزية شمس القوايل

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـــبـــض الـــود
تسلمي ياعسل
الله يعطيكِ الف عافيه

تسلمين يالغلا مشكوره ع المرور لاهنتي

اعذب التحايا

شمس القوايل







التوقيع :


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

قديم 23-09-2012, 09:11 AM   رقم المشاركة : 6
روح تائهه
( ود فعّال )
 
الصورة الرمزية روح تائهه
 





روح تائهه غير متصل

الله يعطيك الف عافيه .ْ
تحياتيـ







قديم 13-10-2012, 08:22 PM   رقم المشاركة : 7
شمس القوايل
المشرفة العامة
 
الصورة الرمزية شمس القوايل

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح تائهه
الله يعطيك الف عافيه .ْ
تحياتيـ

الله يعافيج مشكوره ع المرور لاهنتي

اعذب التحايا

شمس القوايل







التوقيع :


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:33 PM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية