اليوم جايبه أكله غريبة جدا اسمها يشد شووووي"المخــــــــــــــدات"هي سهله جدا على الجميع يعني بنت بثالث ابتدائي تعملها ويارب تعجبكم
المقادير
شرائح سمبوسة....(سويتز أو لوزي، أو ....)حسب الرغبة
الحشوة1 علبة جبنة كرافت تشدر تبشر (متوسطة)
1 باكيت جبن البرقرات الثلاث صغير
1 كأس شرائح زيتون أخضر
1 كأس شرائح زيتون أسود
1 رشة فلفل أحمر مطحون
2 فلفل رومي يقطع قطع صغيره جدا.
لغلق الشرائح
أما:عجين (قليل من الدقيق والماء)
أو: صفار بيضة.
الطريقة:تخلط مقادير الحشو سويا.
تؤخذ شريحة السمبوسة وتدهن حوافها بالعجين أو صفار البيض.
توضع ملعقة من الحشوة في أحد الطرفين وتسفط لتعطي شكل المخدة.
تصف في طبق مسطح وتوضع في الفريزر حتى تجمد تماما ثم توضع في علبه وتعاد للفريز مرة أخرى.
وعند الحاجة إليها أخرجيها مباشرة وهي مجمدة وضعيها في الزيت الحار المجهز للقلي حتى لا تذوب الجبنة أو تتسرب.
وبالعافية
العرض الشجري
