الكمية تفكي لــ 6 اشخاص
ملعقة طعام من زيت الزيتون
20 غ من الزبده
فص ثوم مهروس
6 صدور دجاج
500غ من معكرونه الفيتوتشيني
بصلة مفرومة
مكعب من مرقة الدجاج مفتت
نصف كوب ماء
كوبان من الكريما الطازجة
6 الى 8 حبات من الفطر الطازج مقطع الى شرائح
بصلة متوسطة
كوب من الجبنة المتنوعه المبشورة
التحضير:::::::::::::::
يحمى الزيت والزبده في قدر. يقلى الدجاج على الوجهين حتى ينضج. يرفع الدجاج من القدر ويحفط فاتراً. تسلق المعكرونه في قدر كبير من الماء المغلي حتى تنضج ثم يصفى
يعاد تسخين الزيت الذي في القدر ويقلى فيه الفطر والبصل المفروم حتى يذبلا
يضاف حينها مكعب مرقة الدجاج مع الماء يغلى المزيج ويترك على النار من دون الغطاء حتى تتضاءل الصلصة الى النصف . تضاف اليهما الكريما والجبنة ويحرك المزيج حتى تذوب الجبنة . يوزع الدجاج فوق المعكرونه وتسكب فوق الصلصة.
وسلامتكم
العرض الشجري
