العودة   منتديات الـــود > +:::::[ أقسام الأسرة والمجتمع ]:::::+ > منتدى الصحة والغذاء > مطبــخ الـــــود
موضوع مغلق
   
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-08-2006, 08:31 AM   رقم المشاركة : 1
الباشا تلميذ
( وِد ذهبي )
 
الصورة الرمزية الباشا تلميذ
 






الباشا تلميذ غير متصل

برياني هندي تعالي وجربي ..

المقادير :



رز منقوع لمدة نصف ساعة تقريبا ..


دجاجة مقطعة بدون عظم وممكن بعظم ..


عودين قرفة ..


هيل ( ممكن 6 حبات )


قرنفل ( 6 حبات )


كوب لبن زبادي ( لبن رائب )


ربع كوب زيت مازولا ..


نصف ملعقة صغيرة كركم ..


بصلتين شرائح .


ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل ( عبارة عن زنجبيل طازج وقليل من الماء في الخلاط ونفرهم حتى تتكون لدينا عجينة )


واحد فص ثوم مفروم


اوراق كزبرة مفرومة ..


زعفران منقوع في ملعقتين حليب ..


بصلتين شرائح مقلية لونها بني ..


ملعقة كبيرة ماء ورد ..


ملعقة كبيرة بهارات غراهام ما سالا


اوراق نعناع غير مقطعة ..


نصف كوب من معجون الغرين شنتي ( عبارة عن ثوم طازج + زنجبيل طازج + ملح + عصير ليمونة كبيرة + فلفل أخضر


حار + نصف حزمة نعناع نخلطهم في الخلاط لنحصل على معجون اخضر ذو رائحة طيبة )





الطريقة



1 – نسلق الارز نصف سلقة في ماء مغلي وملح وم ك من غرام مسالا ثم يصفى ويترك جانبا ..



2- في زبدية عميقة نخلط معجون الغرين شنتي مع الللبن ثم نضع الملح والكركم والدجاج ويخلط الكل ويترك لمدة ساعة ..



3 - نسخن الزيت في صاج كبير ثم نضع الهيل والقرفة والقرنفل ووبقلى قليلا ثم نضع البصل الشرائح حتى يتحمر ثم

نضع معجون الزنجبيل والثوم ونتركه يقى قليلا ..


ثم نضع خليط الدجاج ويقلب ويترك لمدة 15 دقيقة ثم نضع الكزبرة المفرومة ونقلب ونغلق النار عنه ..



4 – في قدر نضع نصف الارز المسلوق ونرشه بنصف مقدار الزعفران المنقوع في الحليب السايل ونصف مقدار اوراق

النعاع والبصل الشرائح المقلي ( ممكن نستغنى عنها )


ونصف مقدار ماء الورد ونصف مقدار بهار غراهام مسالا ..


ثم نضع فوقه خليط الدجاج ثم النصف الثاني من الارز المسلوق والزعفران واوراق النعاع والبصل المقلي وماء الورد وبهار غراهام مسالا

ونغطي القدر جيدا وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة ..




(( ,,, الباشا تلميذ ,,, ))







التوقيع :
[IMG]
[/IMG]

قديم 12-08-2006, 11:37 AM   رقم المشاركة : 2
₪حلـ وشقية ـوة₪
( وِد ماسي )
 






₪حلـ وشقية ـوة₪ غير متصل

الباشا تلميذ

,,

,,

يمي يمي

طريقه روووعه

يعطيك العاافيه..

الف شكر..







قديم 12-08-2006, 04:54 PM   رقم المشاركة : 3
الباشا تلميذ
( وِد ذهبي )
 
الصورة الرمزية الباشا تلميذ
 






الباشا تلميذ غير متصل

مشرفتنا المتألقة اعذرني .. مليت اشكرك على الاطلاله الرائعه



(( ,,, الباشا تلميذ ,,, ))







التوقيع :
[IMG]
[/IMG]

قديم 13-08-2006, 03:48 AM   رقم المشاركة : 4
~ ¦ هًـمـْسٌ
( وِد ماسي )
 







~ ¦ هًـمـْسٌ غير متصل

يعطيكـ العافيهـ‘‘

يسلمو ايديكـ‘‘

عالقوه وماننحرمـ‘‘

تحيااتي‘‘

همس المشاعــر‘‘







التوقيع :
آلهي .. آرهقني ذلك البعيد القريب ..

فآجمعني به يَ الله

قديم 13-08-2006, 08:27 AM   رقم المشاركة : 5
الباشا تلميذ
( وِد ذهبي )
 
الصورة الرمزية الباشا تلميذ
 






الباشا تلميذ غير متصل

همس المشاعر اشكرك على الاطلاله الرائعه



(( ,,, الباشا تلميذ ,,, ))







التوقيع :
[IMG]
[/IMG]

قديم 13-08-2006, 10:20 PM   رقم المشاركة : 6
♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية ♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥
 






♥ ضــ الـقـمـر ــي ♥ غير متصل







التوقيع :


[ .. غِيَابْ لا أكَثرْ .. ]

قديم 14-08-2006, 04:51 AM   رقم المشاركة : 7
الباشا تلميذ
( وِد ذهبي )
 
الصورة الرمزية الباشا تلميذ
 






الباشا تلميذ غير متصل

مشرفتنا المتألقة دلوووعة الغيم اشكرك على الاطلاله الرائعه



(( ,,, الباشا تلميذ ,,, ))







التوقيع :
[IMG]
[/IMG]

قديم 15-08-2006, 05:09 PM   رقم المشاركة : 8
حــنــونــه
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية حــنــونــه
 






حــنــونــه غير متصل

يعطيكـ العافيهـ‘‘

يسلمو ايديكـ‘‘

عالقوه وماننحرمـ‘‘

تحيااتي‘‘







التوقيع :
استغفر الله استغفر الله استغفر الله

قديم 16-08-2006, 03:36 AM   رقم المشاركة : 9
الباشا تلميذ
( وِد ذهبي )
 
الصورة الرمزية الباشا تلميذ
 






الباشا تلميذ غير متصل

حنونة اشكرك على الاطلاله الرائعه



(( ,,, الباشا تلميذ ,,, ))







التوقيع :
[IMG]
[/IMG]

قديم 21-08-2006, 07:15 PM   رقم المشاركة : 10
nada
( وِد ماسي )
 
الصورة الرمزية nada

تو اليوم مسويه برياني هندي,,

و احب اضيف للمكونات نص كاااسه قشطة خفق,,

لك ارق التحايا,,







موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:46 AM.




 


    مجمموعة ترايدنت العربية