لا تدوري و لا تحتاري .. تعالي و اختاري

nada · 03-11-2002, 05:52 AM

طبعا هذا موضوع بناتي .. و ينفع عزابي للي جالس لحاله

:p

حلو و بسيط و مفيد ( 3 في 1 ) ...

يساعدك في رمضان ... و يخلي عليك طلب

:D

فكرته بسيطه : كل يوم او يومين من رمضان راح اكتب لكم طريقة اكله ..
طبعا مو لحالي .. انتم راح تشاركوا معايا ...
الا اذا كنتم ماتعرفوا

الصراحه بنات .. جاء رمضان و عاد انا امووووووووت في الطبخ ..
يا ليت تيجوا عندي و تذوقوا ... اكيد راح تدعوا لي ...

على فكره اللي تبي طريقة اكله تسألني .. و اذا كنت اعرفها راح اساعدها .... لا تستحوا ... ;)

و سلاااااااااامتكم .......

:)

××دمـ ألم ـعة×× · 03-11-2002, 05:55 AM

تسلمين عزيزتي ندي ممتاز فكره حلوه *_^

يالله اساعدك بالطباخ بس بشرط أنتي غسلي المواعين

وانا علي الطبخ :)

nada · 03-11-2002, 05:52 PM

هلا جوريه ...

بس الطبخ تخصصي .. ما اتركه ابدا

و انشاءالله نفيد و نستفيد من بعض ...

و سلاااااااامتكم ......

:)

moka · 03-11-2002, 07:45 PM

[c]
مشكورررره اختي على مساعدتك
لان فيه الكثير من البنات ما يعرفون يطبخون
يا طباخه
تحيااااااااتي لك
[/c]

nada · 03-11-2002, 08:12 PM

اسعدني كثييييييييييييير مرورك الكريم علينا اخت مروج ...

و يارب نكون موفقين ...

و اكيد ما نستغنى عنكم ...

و سلاااااامتكم ....

:)

nada · 04-11-2002, 08:15 PM

مرحبا ... بنات

هذه طريقة عجينه رووووعه للفطاير ...

المقادير : كيلو طحين ,, 2 بيض ,, لتر حليب مع ماء ,, رشة ملح .. رشة

سكر ,, كوب زبده سايحه مع زيت الذره ,, قليل من الخميره الفوريه او

خميره مع نص كأس ماء دافي ..

***

الطريقه : طبعا اعجني ( الطحين و البيض و الحليب مع الماء و الملح و

السكر ) ثم اضيفي عليهم الزبده مع الزيت و الخميره و اعجني مره

ثانيه و اتركيها تتخمر مدى نص ساعه ..

ومن ثم احشيها باللي تبين ( سبانخ او مفروم او هوت دوق مع البصل ,,

جبنة كيري بالزعتر الجاف او بالنعناع ,, دجاج مع جزر مبشور و بصل و

جبنة كرافت ,, او اي شيء تبينه ) ..

***

على فكره توني مسويه بهالعجينه فطاير جبنه و هوت دوق ,, و لما

شفتها حلوه ,, قلت لازم اعطيهم الطريقه ...

و سلااااااااامتكم .......

:)

nada · 06-11-2002, 06:06 PM

( البروكلي المحمر بالجبن ) .....

المقادير : ملعقه زيت زيتون ,, 3 فصوص ثوم ,, نص باقة بركلي مقطعه ,,

ملعقة زبده ,, ملعقة طحين ,, حبة ماجي ,, كوب و ربع حليب سائل ,,

نص كوب جبن موزاريلا ,,

****

الطريقه : 1: حمري الثوم و البروكلي بالزيت و اتركي الخليط جانبا ,,

: 2حمري الزبده مع الطحين في قدر ثاني ,, و اضيفي عليهم الماجي و

الحليب و حركيهم ثم اضيفي الموزاريلا ,, و اتركي المقادير قليلا حتى

تغلظ ,,

3 : في صينية فرن ضعي البروكلي و صبي عليها الخليط السابق ,,

و ادخليها في الفرن حتى تحمر قليلا ,,

********

و كل عام و انتم بخير ,,,

و سلااااااااااااااامتكم .....

:)

awwa2002 · 09-11-2002, 05:39 AM

تسلمي اختي على طبختك
اني اليوم طبختي كيكة اسفنجى تفضلوااااا...

كيك اسفنجى
الكيك الاسفنجى وهو من اهم العناصر فى عمل التورت او الجاتوة والسويسرول
:القادير
250 جرام سكر خشن

250 جرام دقيق ابيض

عدد 8 بيضات

قليل من البكينج بودر

قليل من الفانيليا

50 جرام كاكاو ساده

قالب مدور مقاس 30 سم او قالب مربع مقاس 20 *30 سم

: طريقة التحضير
يوضع البيض والسكر فى اناء عميق يضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 15 دقيقة ينخل الدقيق و الفانيليا
و البيكنج بودر وقدار الكاكاو اذا كانت الرغبة الحصول على تورتة شيكولاتة يفصل المضرب ويقلب خليط الدقيق مع
البيض بملعقة خشب ويقلب بهدوا شديد حرصأ على كمية الهواء الموجودة بالبيض ويدهن القلب بالسمن خفيف جدأ
:الطهى
تخبز فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ويختبر التسوية عن طريق وضع سكن نظيف فى
وسط الكيكة اذا خرجت نظيفة فهو دليل على نضج الكيك وبعد تقلب على منخل سلك او اى نوع من الشبك حت تبرد

ان شاء الله تعجبكم

تحياتي

nada · 10-11-2002, 12:46 AM

مشكووووره على مرورك ...

و الاهم على كيكتك الحلوه ...

و سلاااااااااااااامتكم .........

:(

nada · 12-11-2002, 03:42 AM

روبيان بصلصة الثووووم ....

المقادير : كيلو روبيان ,, رأس ثوم مدقوق ,, علبة صغيره قشطة الخفق ,,

اصبع زبده ,, ملعقه صغيره نشا ,, ربع كوب ماء ,,

*******

الطريقه : 1: يقلى الثوم في الزبده حتى يحمر و يترك جزء منه جانبا ,,

2: يحمر الروبيان في نفس الزبده مع الثوم و يحرك بسرعه ثم تضاف

القشطه ,,

3: تذوب ملعقه صغيره من النشا في ربع كوب ماء بارد ثم تضاف الى

الروبيان ,,

4: يحرك حتى يغلي المزيج ,, يقدم مع تزيين الوجه بالثوم المحمر

المتبقي و شرائح رقيقه من البصل الأخضر ...

*********

و سلااااااااااامتكم .......

*3