اخواتي الكريمات ... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير وبصحه وعافيه ..... بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم .. وقد فكرت بعمل هذا الملف الغذائي الخاص بالرجيم لان الكثير منّا تتبع نظام غذائي صحي حتى تصل الى الصحه الدائمه باذن الله ودون تعرضها للهزال الجسمي او تحطيم النفسي في خلال هذا الشهر ...... ورمضان يااخواتي ليس لتفنن في كثير من الاطعمه والاكل الكثير .. وانما رمضان للعباده ... فيجب ان نصرف انفسنا للعباده واغتنام الشهر بالصلاة وقراءة القرىن بدلا ان نفكر ماذا نطبخ اليوم وماذا ناكل ...
ناكل مايقع بين ايدينا والحمدلله ...ولكن
هناك الكثير من العادات المحببه الينا في شهر رمضان وهي >>> عمل بعض الاكلات المشهوره في هذا الشهر الكريم ( لاننكر ها ).. ولكن هناك طرق صحيه للمحافظه على توزان الجسم في فترة الرجيم واتباع نظام غذائي صحي ... فلا نحرم انفسنا من هذه الاكلات بهذا الشهر الكريم ...
اتمنى من كل الاخوات ان تساعدوني على اكتمال هذا الملف خاص لذوات اتباع الرجيم ...
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
قبل مانبدا احب اذكر لكم ان هناك نظام ايضا في طريقة الافطار والعشاء والسحور ..
راح اذكر لكم نظامي الخاص وبراحتكم ممكن تتبعوني وهذا الاسلم في هذا الرجيم ...
طبعا الزوجات تعمل نوعين من الطبخ طبخ خاص للعيال والاطفال + وطبخ خاص لها ولمن يشاركها >>> وطبعا في كلا الحالتين حافظي على عدم التفرقه في زيادة الدهون هنا وهناك او السكريات اجعلي من اسرتك عنوان الصحه الدائمه باذن الله ...
الفطور بالنسبه لك ياصاحبة النظام ( الرجيم ) مثلا
3 حبات فقط تمر كسنه نبويه ... واذا ممكن تستغنين عنه يوم بعد يوم يكون افضل ... مع كأس لبن رائب منزوع الدسم او حليب منزوع الدسم
عصير طازج برتقال اذا امكن .. نوع واحد فقط حلى مع القهوة ( وهذه الحلويات راح اكتبها لكم فيما بعد طرق عملها من غير دهون او سكريات كثيره )
بعد الافطار صحن شوربة خاص بالرجيم ( وايضا راح اذكر لكم طرق لعمل هذه الشوربات باذن الله )
ثلاث حبات سمبوسه ( او اي اكله اخرى عملتيها يعني كل يوم نوع ) مع ليمون للتخفيف من حدة الزيت مثلا
سلطه خضراء مشكله ...
بعد الساعه العاشره في حالة الشعور بالجوع .. لبن زبادي قليل الدسم مع ربع رغيف بر مع شاي قليل السكر مع حبة سمبوسه فقط
السحور ...
رز ابيض عادي من غير دهن ممكن يطبخ معه بصل وشوية ثوم ( وكلي ماتريدين منه مع صدر دجاج اما مشو ي او مسلوق ..
برتقاله + او سلطه خفيفه او مطحونه ..
وبالهناء والعافيه ... اشربي مااردتي من شاهي دون الاكثار من السكر .. نسكافيه .... كلها مسموحه
والاكثار من شرب الماء ..
طبعا اليوم الثاني يتغير الجدول نوعا ما ...
الافطار كما هو لكن بدل من السمبوسه ممكن تاكلي فطائر 4 حبات
او بيتزا .... او دونات
مع شوربه بطريقه اخرى
وسلطه خضراء
وهكذا الى السحور
ممكن تغيري في طريقة طبخك للرز
مره بالخضار رز ابيض مع خضار
او حتى يكون رز بخاري احمر لكن بطريقه اخرى مثل طبخ الرز مع قليل زيت وملح وحبة طماطم مطحونه وشوية صلصله مع بهارات مشكله
وبذلك تحصلين على طبخ جميل ولذيذ من غير حرمان
والدجاج نفس الحال اما مسلوق او مشوي
طبعا كل مره يتغير مره دجاج ومره لحمه هبره صغيره او سمكه صغيره او روبيان او جمبري ...
ولكن اهم شيء لايكون مشبع بالدهون والاملاح .. والشيء اليسير منه مايشبع ...
وبالهناء باذن الله ...
****************************
بذلك سوف اذكر لكم طرق صحيه مفيده وفي نفس الوقت لاتحرمين نفسك من اكلها في خلال هذا الشهر الكريم ..
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,
فنبدا بطريقة عمل المعجنات لكل الاكلات سواء كانت للسمبوسه
او البيتزا او الفطائر او أي شيء تتعلق بالعجينه ..
مقادير العجينه ...
كاستين دقيق بر ( افضل شيء دقيق بر جنوبي ) ونصف كأس دقيق ابيض عادي دبي
ثلاث ملاعق اكل زيت دوار الشمس
بكنج بودر وملعقة خميره
ثلاث ملاعق اكل حليب بودره منزوع الدسم
مع ماء للعجن ... شوية ملح اذ لم يكن الدقيق مملح ...
تعجن حتى تتماسك وتصبح لينه وتترك للتخمير ...
تعمل منها للسمبوسه ....والفطائر... وكل شيء ...
2_ نذكر بعض الحشوات الخاصه ..
عمل حشوات للسمبوسه فيها الفائده الغذائيه ... ولذيذه بنفس الوقت
صدر دجاج مقطع قطع صغيره مستويه
بصل مفروم او قطع صغيره
جزر مبشور
بقدونس + كزبره + شبت + كراث + بهارات مشكله + ممكن فلفل رومي ..
ملح وكلها تكون مفرومه ..
تخلط مع بعض في طاوه تقلى مع بعض بزيت دوار الشمس قليلا
ثم تحشى بها عجينة السمبوسك .. اما تقلى بزيت دوار الشمس
او توضع بصينيه وترش بشوية ماء على الوجه وتغطى الصينيه بقصدير وتترك بالفرن
حتى تستوي ...
***************
1_ حشوه اخرى ...
جبنة قريش خالية الدهن والملح وتفرم معها شوية نعناع
واذا ممكن خيار مبشور ...
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
2_ شوية لحم غنم منزوع الشحم مفرومه
مع بصل وبقدونس وشبت وكزبره مع بهارات وملح
**************************
3_ بيض مسلوق مع شوية جبنه سائلة قليلة الدسم
****************************
وبالهناء والعافيه ...
الفطائر نفس الطريقه .. ولكن بعض الحشوات تختلف ..
1_ سبانخ مع بصل مع سماق قليلا
2_ جزر مبشور مع بصل مفروم وكزبره مع قليل لحمة صدر دجاج مفرومه ..
3_ جبن باي نوع جبن ولكن قليلة الدسم ...وتلف اما اصابع او مثلثات
وتغمس بقليل من العسل ..
.................................................. ..............
والبيتزا نفس العجينه ويوضع عليها فلفل رومي .مع اوصال لحم دجاج مقطعه مع شوية طماطم وصلصه وبصل مفروم ويرش عليه جبن كرافت قليل الدسم .. وتدخل الفرن .. ثم تزين بقليل من الزيتون ..
بالهناء .....
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
هناك ممكن نعمل بعض الخبز يؤكل مع الافطار ويكون لذيذا ويغني تماما عن باقي هذه الاشياء ..
هناك خبز الفرن لذيذ جدا ويؤكل مع لبن قليل الدسم او منزوع الدسم
وعسل صافي حر ...
عجينة الخبزه
ثلاث كاسات دقيق بر مع ثلاث ارباع الكاس دقيق ابيض
ثلاث ملاعق حليب مذاب بماء منزوع الدسم
خميره ... ملح ....
ثم تخبز على شكل اقراص اما في طاوه او بالفرن
وتخرج من الفرن حارة تؤكل مع لبن او عسل كما ذكرنا سابقا ..
ممكن تعملي من هذا الدقيق البر ((عريكه)) اكله جنوبيه معروفه خاصه بك ويصب عليها شوية عسل وحبة صغيره زبده قليلة الدسم وتؤكل مع لبن يغني عن كل المعجنات في هذا ك اليوم ..
.................................................. ............
هناك طرق لعمل بعض الشوربات الرجيم .. اذكرها فيما بعد ...
ويارب تعجبكم يارب ...
تحياتي ...
العرض العادي
