منتديات الـــود - سلة الرولات المشكله (خفيفه +سهله+صور)

طبيخنا اليوم الله يحفظكم طبيخ خفيف وسهل ويتاكل على العشاء او كوجبه خفيفه >

المهم هاذي الطبخه منقوله و ان شاء الله تعجبكم ^^

سلة الرولات المشكله تصلح للعشاء

http://www.alfrasha.com/up/12290734141343756992.jpg

هذه النوع من الفطاير ممكن مضاعفة الكمية وعملها ثم وضعها في الفريزة وعند الحاجة تخرجها من الفريزر وتترك الى ان تلين ثم يوضع عليها البيض وتخبز

المقادير ::
4 أكواب دقيق ابيض
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
50 جرام ( 4/1 كوب ) زبدة أو مارجرين
كوب حليب دافيء
بيضة

للوجه :
صفار بيضة
ملعقة كبيرة ماء
سمسم – حب السوده

الطريقة ::
ننخل الدقيق والملح في طاسة كبيرة ونضيف السكر والخميرة
نضيف الزبدة وانفركها مع الدقيق
نعمل حفرة في الوسط نضيف البيض والحليب

http://www.alfrasha.com/up/1659324503832147276.jpg

ونعجنها الى ان تصبح لدينا عجينه
نعجنها على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينة ملساء
نضعها في زبدية مدهوتة بالزيت وتغطى بالبلاستيك وتترك لتتخمر لمدة ساعة الى ان تتضاعف
نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وانضغط عليها ونعجنها لمدة دقيقتن
نقسم العجينة الى 12 قطعة متساوية
نعمل منها الظفائر

http://www.alfrasha.com/up/371884787255345297.jpg

او دوائر او عقدة وحسب رغبتكم
نضع الاشكال على صينية مدهونة متباعدة وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة ليتضاعف حجمها
نخلط صفار البيض مع الماء ثم بالفرشاة نضعه فوق الرولات ونرش عليها السمسم أو الحبه السوده
نضعها في الفرن الحار لمدة 15-18 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون
وتقدم

وبالهناء والعافيه