مـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــرحـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــبا



http://www.falntyna.com/vb/uploaded/31_1139680741.gif





يقولون الكتاب مبين من عنوانه

يعني لا تنشبون لي بمقدمات:al-wed:<<< اللي هذا اوله ينعاف تاليه:biggrin:



صدق مافي مقدمات ... بس فيه 3 وصفات <<< كثر الله خيرك:Rolleyes:

يعني اليوم معطيتكم وجه <<< منة الله ولا منة عبيده:a070:

يله عاد ندخل بالجد وبلا استهــــبال



نبدأ بالسلطه ....

هالسلطه اول ماشفت فيها قشطه ... شكيت انها تطلع شي

بس مثل ماقالوا .. التجربه خير برهان .. و كانت يمي يمي <<< اتميلح خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


http://www.wesaalup.com/wesaal1/wesaal_14990745.jpg


المقادير :

حبتين بطاطس مقشره و مسلوقه و مقطعه الى مكعبات

علبة ذره

علبة فاصوليا حمراء

خس

قطع دجاج مقليه و مقطعه الى مكعبات

الصوص : ملعقة طعام جبنة سايله

2 ملعقة طعام مايونيز

نص علبة قشطه

ملح و فلفل

( مقادير الصوص ممكن تزيد او تنقص على حسب الذوق )



الطريقه : طبعا نحط المقادير في طاسه

نخلط مقادير الصوص و نصبها عليهم...




الحين .... ننتقل الى المكرونه :


http://www.wesaalup.com/wesaal1/wesaal_65332596.jpg

http://www.wesaalup.com/wesaal1/wesaal_19585857.jpg


المقادير :

مكرونه طويله و مسلوقه في ماي و زيت و ملح

باذنجان و بطاطس مقطعين الى مكعبات

5 حبات طماطم

4 ثومات

نص كوب كزبره

بارميزان

زيت زيتون

ملح .. فلفل .. اوريجانو .. ريحان ناشف ( بيزل )


الطريقه :

اولا الصلصه : في الخلاط نضع : الطماط و الثوم و الكزبره و الملح و الفلفل و الأوريجانو و الريحان و زيت الزيتون

و نخلطهم جيدا...

في قدر نصب الخليط و نضعه على النار و عندما يبدأ بالغليات نضع الكرونه و نقلبها .. و نتركه يغلي مره اخرى

و نضع البارميزان و نحركهم .. ثم نضع البطاطس و الباذنجان و نقلبهم

نغطي القدر و نتركه تقريبا 5 دقائق على نار هاديه جدا...

نصبها في صينيه و نرش عالوجه بارميزان و اوريجانو و بقدونس و نقصدرها و ندخلها الفرن لحد ماتذوب الجبنه..

و تقدم ساخنه...



اخيرا .... الكلماري

http://www.wesaalup.com/wesaal1/wesaal_69313371.jpg


نجيب كلماري ... و نغسله زين و ننقعه بماي و شوي خل

و نرجعه نغسله من الخل زين...

نحطه في طاسه و عليه ملح و فلفل و شوي كاري و بقدونس مطحون

في كيس نضع : ملعقتين طعام من النشا و الطحين و السميد الناعم و شوي بابريكا

نحط معكم الكلماري و نغلفه بالخلطه جيدا ...

نحطه بالثلاجه نص ساعه تقريبا ...

و نقليه في زيت حار و عميق ... تقريبا 3 دقايق ... اول مايشقر شيلوه على شان الكلماري ماييبس..



و بالــــــــــــعافيه...