|
>>> كبـــسه كبـــــسه كبــــــسه <<<
http://smiles.al-wed.com/smiles/42/20949uep434ws15.gif مــــــــــــــــــــــرحــــــــــــــــــــــبا كيفــــــكم ؟؟؟؟ ووينكم مالكم صوت ولا حس و لا خبر ؟؟؟؟ سلامات ... كل هذا من الإختبارات يله .... الله يوفق الجــــميع .... و تفرحون بشهاداتكم و نغني لكم .... الناجح يرفع ايدو:biggrin: من زمان ماحطيت موضوع بالقسم .... بس انشغلت بتجهيز موضوع ثاني و نسيت حالي بس اليوم قررت انفض غباري .... و احط هالموضوع .... و كلي امل انه يعجبكم الكبـــــــــسه .... العشـــــــــــــــق الأول http://www.upload.al-wed.com/uploade...1235038134.jpg كلنا نعرفها .... و كلنا نسويها .... و كلنا نحبها لا جديد في الموضوع .... الا اختلافات بسيطه في طريقة التنفيذ راح اعرض لكم طريقتي .... و اتمنى تجربونها و تنال رضاكم http://www.upload.al-wed.com/uploade...1235038134.jpg ما راح اذكر مقادير معينه .... لأنها تختلف حسب الكميات اول شي نحمي شوي زيت ... و نحط البصل و نخليه يتكرمل نضيف ثوم مهروس و قرن فلفل حار و بهارات عدله ( مسمار + ورق غار + هيل + اعواد قرفه ) نضيف قطه صغيره من الفلفل البارد و كميه من الجزر المبشور و نحركهم سوى نضيف اللحم و بهارات مطحونه ( ليمون اسود + قرفه + كزبره + كركم + كمون ) و نحركهم سوى و نخليهم يتسبكون نضيف طماطه مقطعه الى مكعبات كبيره .... و اخيرا ماء مغلي و ليمون اسود و نتركهم الى ان ينضج اللحم ... نضبط الملح .... و نشيل اللحم و نحطه بصينيه و نضيف له الآتي ( فنجان شاهي من المرق مخلوط معاه زعفران + فص ثوم + ملعقة اكل صويا صوص + ملعقة صغيره بهارات مشكله + ملعقة وورشستر صوص ( يمكن الإستغناء عنها ) نتبل اللحم بالخلطه ... و نرش عليه فلفل اسود ... و ندخله الفرن حتى يتحمر نحط الرز في المرق و نصب عليه زيت .... و نتركه الى ان يستوي لعمل الحشوه : نقطع بصل شرايح و نرشه بملح و طحين .... و نحمره في الزيت و نضيف له فلفل بارد مقطع صغار و كميه من الجزر المبشور و زبيت و صنوبر اخيرا ..... نحط الرز و عليه اللحم و الحشوه من الأفضل قصدرة الصحن شوي قبل تقديمه عشان الرز ياخذ نكهة الحشوه او .... نصب قليل من الحشوه على الرز قبل مايستوي بشوي .... طبعا من دون تحريكها http://www.upload.al-wed.com/uploade...1235038134.jpg http://www.upload.al-wed.com/uploade...1235040161.jpg http://www.upload.al-wed.com/uploade...1235040161.jpg و تقدم بالعــــافيه... |
|
ماشاء الله
جد كبسه راااايقه شكلها يعور القلب ندو يعطيك العافيه ولاتحرمينا من فنك الرااائع الله يحفظك يارب |
بالنسبة للشكل فهو مُغرِ إلى درجَة تُصعَب فيها المُقَاوَمَة وأعتقد إن وُرَيقَات ( البَقدُونِس ) .. التِي زُيِّنَت بهَا أطرَاف الطَّبَق تُضفِي مَزِيداً من الإغرَاء .. وَلَكِ أن تَتَخَيَّلِي الطَّبَق بدُون تِلك الوُرَيقَات .. أو بدُون شَرَائِح الطَّمَاطِم وَحَامِض اللمُون التِي نَضِعهَا عَادَة ًعَلَى أطرَافِه سَيَكُون شَكله بَاهِت خَالِ من الإغرَاء أو مَايُسَمَّى بِفَتح الشَّهِيَّة .. وَالحَال يَنطَبِق عَلَينَا نَحنُ بَنِي البَشَر حِينَمَا لانَضِع .. فِي أيَادِينَا سَاعَة تُزَيِّن مَعصَمنَا .. أو خَاتَم يُحَلِّي مَنظَر أنَامِلنَا أو وَهَذَا لَكُم أنتُنَّ يَامَعشَر النِّسوَة حِينَمَا لاتَضِعنَ حَلَق فِي أذَانكُن أو قِلادَة فَاخِرَة تُزَينوا بِهَا أعنَاقكُم إلــــــخ .. إنَّهَا لَمسَات غَايَة فِي البَسَاطَة ألَيسَ كذلك؟ وَلَكِن مَردُودهَا الجَمَالِي كَبِير وَكَبِير جِداً قَلَّ من يشعُر به قَلَّ مَن يَتَحَسَّسه وَقَلَّ من يَهتَم فِيه وَشُكراً ،،، / / إنتـَــر |
>>اتنكس عندها الكبسه ترى ما اتحمل اشوف كبسه قدامي
يوووووووويلي ومعها زبادي >>البنت ماتحملت داخت ههههههههههههههههههه عوافي يالغلا ويسلم يداتك مره نايس مودتي |
ام
ممممممممممممممممم شكلها لذيذ وتشهي اليوم بأزينها ان شاءالله مشكوره اختي تحياتي |
يــ ع ــطيك الــ ع ـــافيه ..
|
انثى رقيقه
الله يعافيك ياقمر ... كلك ذوق على المرور المميز.. نورتي.. |
Miss nony
تسلمين ياقلبي على تواصلك المميز ... يا هلا و غلا... |
الله ياهي لذيذه وانا ماسويتها عموما يعطيك الف مليوووووون عافيه على عالطبق المشهي تسلمين وتسلم يدينك
|
| الساعة الآن 01:29 PM. |