[إنتــَــــــر]

ماشاء الله تبارك الرحمن..أجدكِ (طَاهِية) مبدعة في عالم الطبيخ الشرقي والغربي حتى

ولو سألتيني عن اي الأطباق يلِّي قدمتيها أعجبني وراق لي لقلتُ لكِ وبلاحَرَج أنهُ الطبق

المرفق بعاليه .. ( الكفتة ) مع الأرز الأبيَض .. ويكفي أنه غير مشبَّع بالدهُون ..

وتم طهية بالماء ولاشيءٍ سواه وقد خلي تماماً من الزيُوت التي لاهم لها ألاّ زيادة أوزاننا

ومراعاة كروشنا وهدم رشاقتنا ووأدُ أناقتنا فهل نرضى بذلك على أنفسنا ..

ونحن المهتمِّينَ بها؟

وجميل جداً حينما تكون ( الكفتة ) مشبَّعَة بالتُّوم والبَصَل ..

ذلك يكفِي لأن نأكل صوابعنا وراؤهَا؟!

والإنسان حينما يجد توأم روحه وشَريك حياته مُبدعاً فِي صُنع الأطبَاق وعالمهَا الخَاص

فأنه لايُرِيد من هِبَات الكَون التي يهِبنَا الله إيَّاهَا اكثر من ذلك وهل هناكَ منهُوَ عزيزٍ علينا

أكثر من ( بطونِنَا ) وكرُوشِنَا أبداً؟!

/

/

إنتــَـــر

القديرة ( لِيَالِي بَيْرُوت )!!

أيتها الدلال ..

ايتها المنال ..

لا تبخلي عليّ بوجبه

لا تستكثريها علي ؟!

/

/

فاجئيني يوماً ..

بتلطُّفكِ معي ..

بطبق ( كفتَه ) ..

برُز ( أبيَض ) ..

/

/

حسسيني ..

ولو مرة واحدة ..

انها تبحثُ عني؟!

كما ابحثُ عنها؟!

انها مشتاقة لي؟!

كما هي لهفتي عليها؟!

.