خـــبـــز مـــقــلــي مــــع الـــــــجــــــــبــــــــــن

[فـتـىآ ألـشِـمـآل]

السلام عليكم
شخباركم ان شاء الله بخير
اليوم حبيت اطل عليكم في مطبخ اوز
يمكن هذي اول اطلاله لي في هالقسم
وان شاء الله موضوعي ينال اعجابكم

نبدأ...


المقاديرحسب الفرد
....................

12 قطعة عريضة من الخبز
4 بيضات
نصف لتر من الحليب
100 غ من الجبن (غرويير)او اي جبن قابل لذوبان
50 غ زبدة
ملح +بهار
جوز الطيب

طريقة التحضير
.................

يدهن طبق قابل لسخونة الفرن بالزبدة وترتب فيه طبقتان من قطع الخبز.

يسخن الحليب في غلاية خلال هذا الوقت يخفق البيض في اناء من الفخار مع قليل من الملح والبهار وجوز الطيب وثلاثة ارباع كمية الجبن.

يضاف الحليب الساخن الى الخليط ويحرك ويصب هذا المزيج على قطع الخبز يترك قليلا حتى يتشرب الخبز.

تذر الكمية الباقية من الجبن عليه ويوضع ليتحمر مدة 15 دقيقة في فرن ساخن.

بالهنا والعافيه


للأمانه منقول