المواد الحافظة و تأثيرها علي صحتك

[كاظم عزوز]

يتجه العالم بأسره لمراقبة الأكلات التي يتناولها و قد يكون السبب في ذلك هو تزايد الأمراض الخطيرة التي تلعب نوعية الغذاء دورا هاما في الأصابة بها ،وأن أحد المواد المستخدمة لحفظ الطعام هو الكالسيو البريوبيوني التي تسبب في حالات الغضب السريعة التي تصيب الأطفال و أختلال النوم قلة الراحة و غيرها من المشكلات التي يعاني منها الأطفال
و يؤكد المختصون أن الكالسيوم البربيوني لديه بعض المحاسن فأنه بالفعل موجود في بعض المأكولات دون إضافتها مثل الجبنة فهي بالتالي موجودة في جسم الأنسان و تصل نسبة حصول الفرد منها إلي 10% و الجدير بالذكر ن الكالسيوم البربيوني يتم إدخاله في الكثير من منتجات الخبز و البسكويت و الكعك و المعجنات لأنها تمنحها الطراوة و الهشاشة و تحرص مجموعة من الدول علي غجراء البحوث و الأختبارات علي الأطعمة للتأكد من خلوها من تلك المواد الحافظة لما فيها مصلحة المستهلك.




مع تحياتي
كاظم عزوز