ضعي في الخلاط نص علبة الحليب وملاعق النسكافه والسكر
يخلط الى نصف ساعه تقريباوعندما تظهر الرغوه الرائعه ويثقل الخليط ..
سخنى ماء
وحضري الكوب .. وضعي فيه السكر في الكوب ونصف معلقه كاكاو
وضعي الخليط الى حد ربع الكوب ومن ثم اخلطيهم فورا بالمعلقه
وبعدين نضيف الماء الساخن مع الاستمرار بالتحريك شوي شوي
ان ان تصبح الرغوه على الوجهه ورشي قليل من كاكاو
شراب الشوكولاتة بالمارشيملوووو
المقادير :
2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
- 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى
- 2/1 كوب ماء
- 6 قطع حلوى مارشمالو
الطريقة :
توضع بودرة الكاكاو في وعاء وتحرك مع القليل من حليب نستلـه المكثف المحلـى إلى أن تصبح
مزيجاً متجانساً، ثم يحرك المزيج مع المتبقي من حليب نستله المكثف المحلى.
يضاف الماء تدريجياً. يغلى المزيج على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك.
تصب الشوكولاتة الساخنة تدريجياً في كوب وتضاف إليها حلوى المارشمالو
القهوة البيضاء
المقادير :
فنجان قهوة من الماء
ملعقة من ماء الزهر
حبتان من الهال
نصف ملعقة من السكر
مبيض قهوه او كريمه مخفوقه للتنزين
الطريقة :
يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان.
يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم القهوة ساخنة مع قطع الشوكلاته الشهيه.
حليب بالشكولاته
المقادير:
علبة من حليب نستله المكثّف المحلي
علبه صغيره
معلقه كاكاوو
5 أكواب من الماء
الطريقه:
يُغلى حليب نستله المكثّف المحلّى مع الكاكاو في قدر مع الماء.
يُقدّم الشراب على الفور وهو ساخن.
ويتم عمل طبقات من حليب شوكلاته وحليب محلي ساده.
وبالــهــنــاء والــعــافــيــهـ
بـاقـي مـجـمـوعـه الـشـاي بـالـطـريـق إن شـاء الـلـه ,,
6 كوب حليب طازج او محضر من الحليب البودرة
2 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
تنقع خيوط الزعفران في ربع كوب من الحليب لمدة ساعة تقريبا.. نرفع بقية الحليب مع كمية السكر في وعاء على النار حتى يصل الى درجه الغليان ثم نضيف خليط الحليب والزعفران ونتركه يغلي من 3- 5 دقائق ثم يقدم
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,, الحليب بالهيل ,,
بنفس طريقة الحليب بالزعفران
المقادير:
6 كوب حليب طازج او محضر
1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون او 5 حبات من الهيل الصحيح ندقه دقة خفيفة بس لا يتفتت
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في وعاء وترفع على النار حتى تغلي مع التحريك المتقطع لمده 2-3 دقائق
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,, الحليب بالزنجبيل ,,
المقادير:
6 كوب حليب طازج اومحضر
ملعقة الى ملعقة ونصف زنجبيل طازج او مطحون (الطازج احلى)
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
يذاب السكر في الحليب ويرفع على النار حتى يغلي ثم نضيف الزنجبيل ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الحليب طعم ومذاق الزنجبيل الحار ثم يرفع ويقدم.
تخلط جميع المقادير في وعاء وترفع على النار مع الملاحظة المستمرة حتى تغلي تخفض الحرارة وتترك حتى تغلي ثلاث مرات ثم ترفع وتصفى ثم تصب في الدله وتقدم بالعاااااافية
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,الشاي بالنعناع,,
المقادير:
3-4 عيدان من النعناع الطازج ( او مقدار ملعقة طعام من النعناع المجفف)
4 ملاعق صغيرة من الشاي الاخضر
قطع السكر حسب الرغبة
3 اكواب ماء
الطريقة:.
تغسل اوراق النعناع وننزع الاوراق عن العيدان
يغلى النعناع و السكر مع كوب ماء
يغلى بقية مقدار الماء ثم يصب على الشاي الاخضر ويترك ينتقع فيه لمدة 3 دقائق
يصب الشاي الاخضر في مصفاة فوق الوعاء المحتوى مزيج النعناع ويحرك جيدا بالملعقة ثم يقدم.
ممكن استبدال الشاي الاخضر بالشاي الاسود حسب الرغبة
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,, الشاي بالبرتقال ,,
المقادير:
4 ملعقة صغيرة شاي اسود
عصير برتقالة واحدة
عصير 2/1 ليمونة
2 كبش قرنفل
4/1 عود قرفة
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
يغلى 3 اكواب من الماء ويصب فوق الشاي في وعاء ويترك لينقع فيه حوالي 5 دقائق.
في وعاء اخر نخلط كل من عصير البرتقال وعصير الليمون والقرنفل والسكر والقرفة وتحرك جيدا.
يصب الشاي فوق المقادير المذكورة من خلال مصفاة ويسخن المزيج مرة اخرى دون ان يغلي ثم يصب في كؤوس التقديم وتزين بشرائح الليمون .
6 ملاعق صغيرة شاي اسود
6-10 ملاعق صغيرة من الكريما
سكر نبات
الطريقة:
يغلى مقدار لتر من الماء ثم يصب فوق الشاي الذي وضعناه في وعاء اخر ويترك لينتقع مدة 5 دقائق
ثم يصفى الشاي ويوضع في وعاء
نضع في كل فنجان تقديم قطعة او اكثر من السكر النبات حسب الذوق قبل صب الشاي في هذا الفنجان. نضيف قليلا من الكريما السائلة ولا يحرك الشاي انما يقدم هكذا والسكر يذوب من تلقاء نفسه.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,, شراب القرفة ,,
المقادير:
6 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة سكر
4/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
2/1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
الطريقة:
يذاب السكر في الماء ثم تضاف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب المطحون.
توضع على نار متوسطة الى حين البدء بالغليان. تخفف الحرارة وتترك لمدة خمس دقائق.
تصفى وتقدم دافئة او باردة وتزين بعيدان القرفة.
يمكن استبدال الماء بعصير التفاح وفي هذه الحالة يفضل ان يقدم ساخنا.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,السحلــب,,
المقادير:
1 ملعقة صغيرة من مسحوق السحلب مذابة في ربع كوب من الحليب
2 كوب حليب بارد
سكر حسب الذوق
الطريقة:
يوضع الحليب في قدر على النار الخفيفة ثم يضاف مسحوق السحلب ويحرك جيدا.
عندما يغلي السحلب يرفع من النار ويوضع في اكواب ويقدم ساخنا بعد ان يحلى وينثر عليه قليل من مسحوق القرفة.
يقدم ساخنا مع الكعك.
العرض العادي
