يوضح العلماء بأن الخلايا المبطنة للمعدة تكون بمثابة مخازن حافظة لبكتريا القرحة, مما يجعل من الصعب التخلص منها, ولكن أصبح بالإمكان قتل هذه البكتريا سواء داخل خلايا المعدة أو خارجها, من خلال أغذية تساعد في السيطرة على بكتريا القرحة.
فلقد أثبتت دراسة تايوانية جديدة أن اللبن وما يحتويه من بكتريا حية مفيدة, يساعد في إضعاف نشاط الجراثيم المسؤولة عن الإصابة بالتهاب بطانة المعدة, والقرحات الهضمية, وأورام المعدة السرطانية.
إذ وجد الباحثون القائمون على هذه الدراسة بأن اللبن يحتوي على سلالتين من البكتريا اللبنية الحية, وهي فعالة بشكل كبير في السيطرة على بكتريا القرحة.
كما جاء في بحث أمريكي فرنسي مشترك, أن نباتات البروكولي تساعد في الوقاية من الإصابات بالقرحات الهضمية المؤلمة, وبينت التجارب المخبرية أن للبروكولي قدرة فريدة وفعالية كبيرة في القضاء على سلالة البكتيريا المسببة للقرحات الهضمية, وذلك لاحتوائها على مادة " سلفورافين " الكيميائية.
فالنباتات الغنية بمادة " سلفورافين " تقدم قاعدة عريضة لتطوير علاجات مضادة لإصابات البكتيريا المسببة لقرحة المعدة, والتي قد تؤدي أيضاً إلى نمو الأورام السرطانية فيها.
كما أن الدراسات السابقة قد أظهرت أن للمواد الكيماوية الموجودة في الأطعمة مثل الثوم, والعسل, وبعض أنواع البهارات, فعالية قوية ضد بكتريا القرحة, تماثل تماماً فعالية المضادات الحيوية.
العرض الشجري
