ميل فوى
عدد الاشخاص ثلاثة.
مدة التحضير نصف ساعة
مدة الطهي خمسة وثلاثين.
المقادير:
نصف كيلو من العجينة المورقة الجاهزة.
ملعقة كبيرة من السكر.
2 كوب من كريم باتيسير.
نصف كوب من السكر الناعم.
ملعقتان كبيرتان من الزبد.
الطريقة:
ترق العجينة، تمد في صينية مدهونة بالزبد، وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق. تخرج من الفرن وترش بقليل من الماء وينثر عليها السكر.
تثقب بشوكة في أماكن عدة. تعاد إلى الفرن، وتترك لمدة ربع ساعة حتى تجف.
تقطع العجينة إلى أربع مستطيلات متساوية.
دهن سطح ثلاثة منها بالكريم باتيسير. تربت فوق بعضها وتغطى بالمستطيل الرابع، ثم ينثر عليه السكر الناعم. تقدم كحلوى باردة.
العرض العادي
