تؤكد الدراسات الطبية الحديثة أن من يتناولون إفطارهم يتمتعون بصحة أفضل من غيرهم وتتزايد قدرتهم على التحكم في نظام تغذيتهم طوال اليوم.
وينصح الأطباء الحالمين بالصحة أن " تكون وجباتهم ملونة" وأن يكثروا من تناول الفواكه والخضار وذلك بإدخال عصائر أو ثمار البرتقال والتفاح والأناناس إلى وجبة الإفطار، التي يغلب على أطباقها اللون البني، أن تحصل على فيتامينات حيوية لجسمك.
ويؤكد الدكتور هيوارد إيسنسون، مدير مركز أبحاث هولندي متخصص في اللياقة والتغذية أن الخضار والفاكهة هما أسهل الطرق نحو طعام صحي، ناصحا بضرورة الاحتفاظ بهما في أي مكان، وتناولهما حتى بين الوجبات عند الشعور بالجوع.