..: المطبق :..

[القمه]

.. المطبق ..

لحمه مفرومه + بصل + بهار


البصل ع النار تحركي ثم اللحمه المفرومه ثم البهار نتركه على جنب

نفرم شوي بقدونس




نفرم كراث

طماطم او بندوره مكعبات صغيره



نخلط الخضروات السابقه مع اللحمه ولاننس الملح ونخلطهم


نأتي برقاق ونضعه بالشكل هذا

ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو

نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من تحت ثم اليسار

نضع المطبق بصينيه فرن مدهونه بقليل من الزيت

نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون

بالهنا و العافيه



وما ننسى اني لطشتو لعيونكم